为你呈现的700种味道
大吉大利,今晚吃鸡!
虽说游戏热潮已渐渐消散去
但人们对于吃鸡的热情,却是丝毫未减
毕竟,鲜嫩的鸡肉怎么做都好吃
很轻易就能俘获你的味蕾
今天就来愉快吃鸡!
全部活鸡现杀,看的见的安心放心,进店之后会有一个鸡鱼挑选卡,拿上它就可以去选择待会儿让哪只鸡上你的餐桌啦。
操作间被透明玻璃隔开,可以清楚的看到挑选的鸡斤数多少,绝不缺斤短两,确认无误后就直接杀鸡了,真的是每一个步骤都在你的眼皮子底下完成,绝对的安心。
每一只挑选好的鸡都会被夹上专属的小便签,绝对不会弄岔。
吃鸡最影响心情的就是不干净的鸡毛,所以师傅处理起鸡毛来十分的细致,以确保后续的口感干净,然后就可以静候美味了。
终于等到香喷喷的鸡上桌了,油亮的色泽看着就让人食指大动,肉香扑鼻而来,闻着就有一种小时候在老家吃的,实实在在的硬菜的感觉。
经过特殊处理的鸡肉,被烧制的软烂而不失嚼劲,肉质的纤维还都可见,夹起一大坨鸡肉送入嘴里,鸡皮软糯但不烂,鸡肉细软却不会塞牙。
自从长大之后,家里的鸡腿就不再是我的了,看到这里的鸡腿,POI酱不由得期待的搓搓手,终于可以吃个够了。
本以为鸡腿肉厚会不是很入味,但没想到被烧制的如此软烂,香料的浓郁滋味早已渗透进了丝丝肉质之中。
吃上一口,肥硕鸡腿虽全是瘦肉,但丝毫没有柴柴的感觉,软嫩细腻,吃了一口还想再来一口。
鸡翅也是不能错过的,肉质肥瘦均匀,还有香糯的鸡皮在外面。
肥硕的肉质轻轻一撕就和骨头分离开来,鲜嫩多汁,好吃的只拍大腿!
鸡爪还保持着筋道的质感,爱啃“抓钱手”的小伙伴不可错过!
每一块鸡肉都被剁的大小适宜,吃起来刚刚好,肉质带着一丝丝嚼劲,咸鲜入味。
垫底的是魔芋和香菇,吸收了饱满的酱汁,吃起来快比肉还好吃了,魔芋口感软糯,咬下去却丝丝爽脆,香菇就更不用说了,吸汁能力一流,吃起来比肉还好吃。
鸡肉吃完之后,就可以加入高汤继续煮菜,特调的高汤香味浓郁,涮菜极好。
待高汤咕嘟咕嘟沸腾之后,就可以下入自己喜欢吃的配菜了。
首先要下的,当然是新鲜的鸡杂、鸡血,鸡血里面放了盐水,所以吃起来也是咸香适中。
荤素搭配才是养生正道,涮菜怎能少了素菜?要是香菇、金针菇、蔬菜都想吃怎么办?那就来个拼盘吧!
通通都下入锅中,虽然看着表面一层红彤彤的油,但是吃起来一点都不辣,更多的是酱香。
蔬菜吸收了汤汁的浓郁肉香,吃起来还有本身的素菜清香,煮的软软糯糯好吃极了。
这个粉尤其要说一下,是正宗的红薯粉条,久煮不“nong”,不会糊锅!
滑溜的筷子都要夹不住,吃上一口,劲道软糯,直接就滑到了嗓子里。
除了招牌的烧鸡公外,店里的其他炒菜也是丝毫不赖,分分钟就能征服你的味蕾。
激情椒麻牛蛙
看着这满盆的花椒,不由得心头一颤,乖乖呀,肯定麻辣到飞起。
拨开层层花椒小山,漏出里面满满的牛蛙肉,口水又不争气了。
虽然闻着是直冲鼻腔的辣味十足,但是吃起来更多的是香辣和花椒的香麻,并不会让人接受不了。
特别是细嫩的牛蛙肉,在这种鲜香麻辣的刺激下,肉质的鲜美又被提升了一个层次。
手工火烧馍
火烧馍也是店内的特色,面香味十足,搭配着特调的酱汁一起吃,更是美味。
撕开来,里面分布着均匀的小气孔,吸汁能力一流,看着就想象出它被酱汁渗透的样子。
掰下一小块,在浓郁的酱汁里洗个澡,吃起来外壳还是脆脆的,配上咸香的酱料,十分美味。
特色锅巴饭
金灿灿,焦香可口的锅巴饭一上来就吸引住了人的目光。吃锅巴饭的时候最喜欢吃下面那一层酥脆的锅巴,但是一碗饭只有那么一点,现在终于可以一次吃个够了。
吃起来酥脆而不油腻,搭配上面的酸豆角更是酸爽开胃,能再吃好几块!
开胃萝卜条/风味魔芋干
大鱼大肉吃多了那就来点儿清爽小菜解解腻吧,魔芋好吃不胖,咬起来Q软弹牙,味道香辣,风味十足。
简单的泡菜萝卜条吃起来尤其解腻,酸甜可口,爽脆的口感非常Nice。
一进门就被满墙霸气的墙绘震撼到了,一看老板就是用心在做店。
惬意的环境让人的身心都放松了下来,能够尽情的享受美味,暖黄的灯光让食物蒙上了一层迷人的色泽。
环境优雅舒适,无论是和家人一起团聚还是和朋友聚餐约会,都是非常不错的选择。
【店铺信息】
甲天下烧鸡公
地址:樊城区中原路紫金鑫城一楼(中国石油对面)
营业时间:10:00-21:30
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出品:襄阳食记网络科技有限公司
编辑:POI酱 摄影:大福君
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