【秋分少不了这道汤，酸甜可口，润肺去燥，煮一锅全家抢着喝】
今日秋分，是二十四节气中的第十六个节气，意味着暑期真正结束，秋天真的来了，正是“一场秋雨一场寒”的时节。
秋分到了虽然暑热过去了，但是秋季的阵阵秋风，容易出现凉燥的现象，也就是俗话说的秋燥。要预防秋燥主要从两个方面入手，一是加强锻炼，二是多吃一些清润的食物，比如说芝麻，核桃，糯米，梨等。
爸妈买了清甜的梨，水分很足，吃起来回味甘甜，不过，梨虽好吃，但却性凉，女性和孩子不能多吃，要想去除梨的寒性，可以煮一煮。因此，兔兔今天要分享一道汤品：北京小吊梨汤。
北京小吊梨汤的做法相当简单，和普通的梨汤不同之处在于，加了话梅，吃起来更加酸甜开胃，挑食的小孩子根本无法拒绝，喝下去口舌生津，禁不住要多喝几碗。好了，都说馋了，下面来看看具体做法吧。
【配料】
梨 / 银耳 / 话梅 / 冰糖
【步骤】
1、准备一个大大的梨，兔兔家里人多，所以准备了两个梨，家里人少的，一个梨就足够了，因为主要是喝梨汤的。
2、将梨去皮，梨肉切成小块，削掉的梨皮不要扔，一起放进去煮，这样做的目的是能让汤汁颜色更好看，同时也能保留皮中的营养。
3、银耳提前1小时泡发，有条件的可以隔夜泡发，第二天早上起来煮梨汤，当早餐也是不错的选择。
银耳泡发之后去除根部，撕成小朵备用。
4、砂锅放入适量清水，放入梨肉，梨皮，银耳，黄冰糖。这道汤一定要用冰糖，冰糖润肺，白砂糖替代不了。
5、大火煮开之后转小火煮半小时，汤汁明显减少，梨肉软蓝，银耳微微出胶即可，出锅享用美味吧。
经过这样一煮，梨的寒性去除大半，留下的只是清润香甜的味道，闻了都让人神清气爽，甜味中还夹杂着丝丝酸味，喝一口，酸酸甜甜，喝了还想喝，真的让人回味无穷，煮了一锅还不够喝呢。
这样的梨汤大家喜欢吗？换季时节，煮一碗梨汤喝，滋味好还润肺，也不怕感冒的侵袭，大家不妨试试哦。
好了，今天的食谱就分享到这里，喜欢的朋友多多点赞，转发哦。
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