最近小主看到著名医生张文宏说“早上不能喝粥”时，一开始吓了一跳。
作为一个从小到大几乎每天都喝粥的人，我当时就觉得这个说法很奇怪，太不合常理了。
后面看具体才发现，原来他的意思是不能光喝白粥，得多吃点鸡蛋牛奶补充蛋白质，身体才能多产生抗体呀。
这下我才松了一口气，像这种特殊时期确实该多点补充蛋白质，身体才有足够的免疫力。
而补充蛋白质一般都离不开动物性食材，比如说鸡蛋、牛奶、各种禽畜鱼肉，种类越多蛋白质越丰富。
所以今天就给大家分享一道简单的能补充蛋白质的菜，又好吃又开胃~
农家一碗香是湘菜里面非常受欢迎的一道，不仅有荤有素、肉蛋双飞，还因为超下饭有了“饭遭殃”的别称。
这道菜做起来简单快手，讲究快炒出干香。因此水分比较少，做的时候得注意火候别太大。
肉的话用鸡肉猪肉牛肉都可以，辣椒一般会用湖南椒（青线椒），怕吃辣可以换成普通青椒。
有时候早餐煎蛋煎多了，就可以把它用来做成这道农家一碗香。
整道菜看起来丰富而明亮，散发出一阵阵带着微辣的肉香味，单纯闻着就觉得非常开胃。
成块的肉蛋一弹一软，很容易给人一种满足的口感。这时再加上麻辣清脆的湖南椒，整锅饭真的是在劫难逃了~
一起来看看详细的制作步骤吧
1. 将蒜拍扁，姜切片，小米椒和湖南椒切圈，蒜苗切段，五花肉切片，鸡蛋打散备用
2.热锅倒油，将蛋液倒入锅中煎熟后盛出备用
*注意不要炒太碎
3.将湖南椒和小米椒放入锅内翻炒，炒到表皮微微焦黄，盛出备用
*盛出是为了防止炒太久，吃起来不鲜脆
4. 补充适量油，放入姜片、蒜瓣和蒜苗白爆香，再放入五花肉炒至变色出香
5. 放入双椒和鸡蛋翻炒，加入盐、鸡粉、生抽调味，最后加蒜苗叶炒约10秒即可
噔噔！简单又下饭的农家一碗香就完成啦~
最近国内的疫情已经开始有所好转，但建议大家还是别太大意，该补的营养还是得补。
然后外出最好避免去风险等级高的区域，特别是五一准备出远门的人，一定要做好防范措施哦。