油腻最怕这道菜，隔三差五吃1次，清肠排毒，老公大肚腩被抹平！

春天是一个绿色的季节，这时候的饮食主要以清淡为主。我家平时顿顿都少不了肉，偶尔也要吃一些素食，对家人的身体有很大的好处！尤其是春天有很多新鲜的蔬菜上市，可以调理一下吃得过于油腻的身体。油腻最怕这道菜，隔三差五吃1次，清肠排毒，老公大肚腩被抹平！今天和大家分享的是一道清炒杂蔬，都是一些春季比较常见的一些食材。顺便炒一炒就会很美味了。大家春天都喜欢吃什么菜呢？感兴趣的可以看看小编做的这道菜，鲜香可口，清爽不油腻，超级的好吃。

清炒杂蔬

By 薯条沾腐乳

配料：

荷兰豆 200克、胡萝卜 半条、西芹 2根、海鲜菇 100克、精盐 3克、十三香 2克、橄榄油 20毫升

烹饪步骤：

1.准备好食材

2.荷兰豆去老筋，冲洗干净

3.胡萝卜削去外皮

4.海鲜菇切段

5.焯水2分钟

6.捞出沥干水分备用

7.胡萝卜、西芹切片

8.大蒜切片

9.热锅冷油

10.小姜片炒香

11.放入胡萝卜、西芹、荷兰豆

12.加入少许清水

13.下海鲜菇

14.放盐、十三香炒熟装盘。

烹饪小贴士：

营养价值1、每100克芹菜中含有蛋白质2.2克、脂肪0.3克、糖类1.9克、钙160毫克、磷61毫克、铁8.5毫克。2、芹菜含有胡萝卜素和其他多种B族维生素。3、芹菜营养丰富，含有较多的钙，磷、铁及维生素A原、维生索C、维生素P等。选购技巧1、看外表：选购芹菜时，梗不宜太长，20厘米～30厘米为宜，短而粗壮的为佳，菜叶要翠绿、不枯黄。2、看菜叶：新鲜的芹菜叶是平直的，而存放时间较长的芹菜，叶子尖端会翘起，叶子软，甚至会发黄、起锈斑。另外，叶色浓绿的芹菜不宜买，因为粗纤维多，口感老。3、掐芹菜：挑选芹菜时，可以掐一下芹菜的茎部，易折断的为嫩芹菜，不易折的为老芹菜。

你喜欢这道清炒杂蔬吗？

喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。