买排骨别只捡“肉多”的买，肉摊老板：牢记3点，才能买到好排骨

买排骨别只捡“肉多”的买，肉摊老板：牢记3点，才能买到好排骨！排骨吃了非常的美味，夏天的时候我们家里经常买排骨，其实一年四季都经常买，最近排骨的价格上涨了很多，我们这里要20多块钱一斤，排骨吃了非常美味，家里的孩子最喜欢吃糖醋排骨了，每星期我都要给孩子做一次糖醋排骨吃。

在买排骨的时候也是有讲究的，有时候我们买的排骨发现了骨头架子特别小，有时候骨头架子特别大，里面的肉特别多，很多人认为肉多的排骨就是最好的，其实呢根本不是，今天要给大家分享的就是买排骨，别只拣肉多的买，牢记这3点才能买到好排骨，我们来看一下究竟该怎么买到好排骨吧？

优质的排骨不在于肉比较多，而在于新鲜，排骨炖汤喝非常的有营养，经常喝排骨汤，吃排骨，能够补充钙质补充营养，很多人都是以排骨上面的肉多少，区分排骨好坏的。其实呢，只要掌握这3点就可以了，第1点，看外观，买排骨的时候看外观颜色，新鲜的排骨颜色比较鲜艳，鲜红色呈现粉色。品质差的排骨颜色变成深红色或者颜色发白。

第2种，闻气味，虽说肉类的食物都有腥味，但是好的排骨闻起来是没有异味的，品质差一些的排骨腥味儿特别重，还有其它的味道。饲料养的猪腥味比较重，家养的猪没有那么重的腥味，在买排骨的时候要选择那种没有异味，腥味比较少的，这种才是好排骨。

第3种，摸手感，买排骨的时候可以用手摸一下，感觉比较发粘的，这个排骨肯定不新鲜，比较新鲜的排骨特别的有弹性，用手按一下让迅速弹回来，只要掌握住了这三点，不管排骨是小块的还是大块的都可以买，并在于它的肉有多少，大家记住了吗