难得周末与侄女一家聚餐，大家都在想要去哪里吃，真的是难倒了有困难选择症的人，把我们常去的餐馆选了一遍，A餐馆停车不方便，B餐馆服务态度不好，C餐馆菜式老旧……好像兴致都不高，最后拍板决定，美味又实惠当然是首选家里煮，吃的放心又舒心，侄女还说，让我这个美食博主露两手家常菜出来，那我只能绞尽脑汁，把地上跑，水里游，山里长的全都一网打尽，安排上餐桌！
腐乳空心菜，夏季空心菜很便宜，2块5一斤鲜嫩翠绿。味道独特的腐乳汁包裹在爽脆的空心菜上，一口下去连不爱腐乳的女儿都抢了大半碟。
酿豆腐，自己做的酿豆腐块头超级大，孩子不爱吃，大人们每人一块刚刚好，酿好后放入平底锅煎至两面焦黄色，再用砂锅焖煮片刻，口感很软嫩。这是一道矛盾的菜，为什么这样说？因为它又挑手艺又不挑手艺，还记得小时候我站在石磨旁，看着黄豆变成白汁被送入厨房，出来就摇身一变成为白嫩的豆腐，中间酿上平时很少能吃到的肉，收汁出锅后，一口下去，仿佛吃到了一大块肉的满足感，真的是太幸福了，很难说父母煮的酿豆腐好吃过酒楼，但是我记忆中的味道却是印刻在心中，久久不能忘。
芋头焖烧肉，烧肉到烧腊店买现成的，将芋头切成菱形，放入油锅中炸至两面焦黄色，捞起再和烧肉焖煮入味。芋头与猪肉的汁水相融在一起，一口下去，芋头粉糯中带上了肉类的香，而猪肉因为与芋头混炒，去掉了肉的腥气，带上了一股植物的味道，两者简直是百搭。
灵芝煲乌鸡汤，将汤渣捞起丢弃，剩余的汤水很好喝。广东人的餐桌上怎么能少了汤，刚好家里有灵芝，平时泡水大家都不爱喝，那就用来煲汤，清甜回香，带着一股淡淡的药味，大家都能接受。
煎焖巴浪鱼，煎后焖煮的巴浪鱼带上了特有的“镬气”，就是这种火煮气让软嫩鲜甜的巴浪鱼肉，配上微辣咸香诱人的酱汁，变成了米饭杀手，刷刷一下电饭煲就见底了。
炒苦瓜，下火清热，苦瓜的甘香能很好的缓解夏日的暑气，将苦瓜里面那层白瓤掏的干干净净，切片后，用盐渍一下，再把汁水挤掉，这样苦味就会减少，剩下的便是甘香啦，细细咀嚼，还能尝到隐隐的甜味。
这简简单单的五菜一汤，几乎光盘，饭后再来一个水果拼盘，营养搭配合理，最后大家都吃嗨了。大热天没有剩饭菜，这就是我想要的效果。闲来无事聚亲友，小伙伴们你们的聚餐吃什么？要是犹豫不决，不如关注一下 食尚煮易，我会努力为大家寻找更多的美食做法。