最近重拾三毛旧书《撒哈拉的故事》，开篇就是《中国饭店》，三毛说她痛恨做家务，却很喜欢下厨房，几个洋葱几片肉，一炒炒出一盘艺术来，这种家务她喜欢。这次看三毛自然与20几年前不同，三毛去的撒哈拉原来是在摩洛哥，连带西班牙、葡萄牙、阿尔及利亚的地图看了个遍，连最近才听说的乍得也在地图上找到了。同样一本书，廿岁看，卅岁看和四十岁看的确不一样，难怪张艾嘉要拍《女人20 30 40》。就连爱吃的东西，随着岁数不同，也会不同，年轻的时候胃口好，爱吃肉食和口味浓郁的，年纪大了爱吃软糯易消化的，当年《红楼梦》里的老太太偏爱薛宝钗那是有原因的，谁叫她是这么一个懂事的孩子呢！
回过头来说说我家的餐桌吧，一般只有周末才会有时间聚在一起吃午饭，少不得放松心情多做几个菜，食堂的菜也不能说不好，吃多了总是略差一点，再好的饭菜也不如自己家的好吃。
第一个香酥黑胡椒炸牛排，牛排除了煎，这样炸着吃也不错，面包先用盐和黑胡椒腌制入味，外面裹一层淀粉、蛋液和面包糠，往油锅里炸八分熟，取出来切条装盘上桌，第一个上桌的却是最后一个做的，这个菜一定要趁热吃味道才好，切成条夹取起来方便。
第二个也是香煎龙利鱼，做法差不多，龙利鱼无刺，腌制入味，拍上淀粉或者面粉，用橄榄油两面煎成金黄，吃的时候挤上柠檬汁去腥，这个菜也要趁热吃。一家人团团坐着，烧菜的人烧好了菜立马端上桌开吃。
鸡胸肉蔬菜沙拉，买了一盒综合蔬菜沙拉，加一个水煮鸡蛋，加一块水煮鸡胸肉撕成肉丝，淋上焙煎芝麻酱就可以了，健康食物，办公室小姑娘减肥期间中午叫外面，这么一个沙拉卖到48元，真是抢钱啊，有时间自己做呗，不用手艺。
自己卤的五香鹌鹑蛋，一次煮一锅，每一餐吃一盘，当零食也不错，比水煮蛋好吃得多，又香又入味。
今日水果是沙糖桔，去年的果子存到今年，无比的甜，就是果皮与果肉之间有点松了，没有联系得那么紧密，但是吃起来简单好吃，水分还是挺足的。
做菜的时候剩一点小葱，炸大排的时候多出来的蛋液，炒一炒又变成了一个小葱炒鸡蛋，一点点剩余的食材一炒变成一个艺术，还颇受欢迎，这样的家务我喜欢。
今天的绿色蔬菜是清炒菠菜，绿油油的，补充维生素。
今日份饮料，冰美式。
另一份是一点点清酒。各取所需。
你觉得我家的午餐还可以吗？
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