最近两天，烟台迎来了大风降温天气，不少人恨不得立刻脱下短袖换上毛衣，但也有一部分秉承着“春捂秋冻”的原则，穿着短袖短裤在寒风中瑟瑟发抖。
天气变化太快，往往能给人体造成明显的影响——感冒、哮喘等一些疾病就容易找上门来，尤其是对一些身体抵抗力较差的人来说，变天基本上就等于生病。
秋季天气干燥，且人体处于由热向冷过度的时期，身体在从湿热转为干冷时，容易引起各种不适反应，比如干燥上火，口腔溃疡等，加之季节交替，更容易引发各种呼吸道疾病。
秋季进补是传统养生中非常重要的一环，中医认为，秋季来临，气候由阳转阴，人体内的阳气随着气温的不断下降而流失，并且人体在夏天之后体质和适应能力都有所下降，秋季适宜通过调理饮食来补充元气，增强免疫力。
此时进补，可以补充流失的营养，从而抵抗“秋乏”。
这几年来，很多人都会在秋天开始吃海参。海参，自古以来就是我国传统的养生佳品，高蛋白低脂肪，性温补，可以称得上是秋季食补的最佳选择。这时候吃海参，一方面能提高免疫力，增强对抗流感等呼吸系统病症的能力，对于体质虚弱的人来说，能够通过海参的食补养生达到少生病的目的。
海参是传统食补材料，其中含有大量的蛋白质、丰富的维生素和微量元素，以及多种对人体有益的特殊营养物质，科学研究表明，海参中的营养成分高达50多种，可谓是天然的营养仓库。
中医认为，海参有补肾益精、滋阴润燥和祛虚损等的养生功能，而现代科学也表明了海参的营养价值非常高。经常吃海参，不仅能够强身健体，还有提高记忆力、延缓衰老、抵抗疲劳、促进新陈代谢、修复机体损伤，提高免疫力等多种效果。
秋季吃海参要注意什么
秋季气候干燥，容易伤肺，因此在饮食中应当格外注意，少吃辛辣食物，平时饮食应以滋阴生津为主。可以食补养生，但是应以温补为主，不宜大补。
秋季吃海参虽然比较合适，但也要注意吃法。可以将海参泡发好后佐以蜂蜜清食，也可以适当加点生抽凉拌，或者放入粥中与之同食。总之，吃海参是一个长期的过程，只有每日坚持才能达到滋补养生的结果。