“羊”寓意着吉祥，“泰”寓意大吉大利。小编祝大家新的一年吉祥如意，大开财路，财源滚滚～
食材明细
主料
羊脊骨850克、大葱50克、姜15克、干辣椒5个、花椒12克、桂皮5克、孜然粒12克、小茴香5克、香叶4片、丁香3颗、良姜2克、白芷1克、冰糖15克
辅料
老抽30ml、生抽40ml、料酒40ml、盐13克
步骤：
1.羊肉洗净，如果有时间，可以用清水泡一个小时更好去掉血水。
2.放在清水里，煮开后继续煮几分钟，捞起来。
3.准备好配料。
4.准备好调味。
5.锅里倒油，先放入配料炒香。
6.倒入羊肉翻炒。
7.倒入调味（除盐外），翻炒均匀。
8.倒入开水没过羊肉，大火烧开，小火慢炖70分钟。
9.放入盐，再放入土豆萝卜等配菜，继续炖20分钟，出锅前撒上香菜即可。
10.都是自己调制的，大家还可以根据自己的口味增减调味。