导读：朋友来家里小聚，四个人六个普通小菜，现买现做，吃的挺好。
临近下班，老婆告诉我不用开车接她下班，她跟闺蜜下班直接回家。向来不操心买菜的主，我买什么就吃什么，这次竟主动请缨要求自己买菜，值得鼓励。其实会做饭的男同胞也不容易，天热做饭最麻烦，人多你还要满足众口难调的尴尬，虽是好闺蜜，家里有什么就吃什么，但毕竟来了就是客，还是讲究一点。
还在半路就给老婆打电话看还需要什么菜，她告诉我全部买好，和闺蜜已经收拾干净，就等我回家切菜直接下锅了。
“动作挺麻利嘛！值得表扬”
到家后，傻眼了，全是素菜。结果两位女主自诩都是两个人自己在菜场选自己喜欢吃的菜，无奈只好硬着头皮做。现买现做，四个人六个菜，最后大家都吃得挺好，全部光盘，大家看看都有啥菜。
第一道夏日少不了煮一大锅绿豆粥，这是一道主食，天热绿豆是解暑佳品，我和老婆都爱吃粥，夏日不仅仅是绿豆汤，绿豆粥也非常棒，喝粥加绿豆解暑生津止渴，正值大暑，喝绿豆粥刚刚好。
【绿豆粥】
【所需食材】
大米、糯米、绿豆、纯净水
【制作方法】
1.所有食材入碗中用清水浸泡清洗干净，加入适量纯净水浸泡备用。
2.浸泡约15分钟后，大火煮滚后调至中火，适时搅动锅底，防汁米粒粘底糊锅。
3.煮至绿豆开花、粥浓粘稠即可关火。
【烹调小结】
1.煮好的绿豆粥自然摊凉至常温，方便食用。
2.夏日需要多补水，绿豆粥可以熬稀一点。
3.在食材洗净放入纯净水后，先不着急开火，浸泡15-20分钟，熬出来的粥风味更佳，且节省时间。
第二道是各大水果摊疯卖的网红板栗南瓜，它肉质紧密，口感细腻，味如板栗。这种南瓜最早产自于新疆最北部的阿勒泰地区，由于新疆地区日夜温差大，光照充足，这种南瓜口感好，味同板栗，大家顺口就叫板栗南瓜。网红南瓜自然采用网红吃法，直接放在蒸锅蒸熟，原汁原味。
第三道夏季时令瓜果黄瓜，吃的也是最多的，它富含水分，VC含量丰富，用来简单清炒，没有复杂的调味，正值“三伏”天气，夏天吃它在好不过了。
【所需食材】
黄瓜、蒜，食用油、盐
【制作方法】
1.黄瓜洗净去皮切片，蒜子剁碎。
2.锅烧热，淋适量食用油爆香蒜子，放入黄瓜炒至6成熟，加适量盐调味炒匀即可。
第四道一道零基础、做饭小白都会做的番茄炒蛋，就是这道简单不能再简单家常小菜，却有着“国民第一菜”的赞誉，它能一直经久不衰被大众认可。一是食材易得，价格亲民；二是契合了营养平衡，符合人体所需；三是技术难度不大，容易上手。
【所需食材】
番茄、鸡蛋、小葱、姜、盐、白糖食用油
【制作方法】
1.番茄洗净去蒂切块，鸡蛋打散；姜切丁，小葱切葱花。
2.锅洗净烧热淋入适量食用油，在放入姜爆香，放入鸡蛋滑炒熟后捞出。
3.在锅中淋入适量食用油，放入余下的姜片和葱白爆香，再放入番茄翻炒起沙，炒出红汁。放入鸡蛋调大火，让鸡蛋充分吸收番茄汁水，再加盐、糖调味，大火收浓汁，撒一把葱花拌匀即可起锅装盘。
第五道是口口爽脆的竹叶菜梗，老婆不爱吃竹叶菜，却超爱吃菜梗。口口爽脆、锅气十足，非常下饭开胃。
【所需食材】
菜梗、五花肉、青红椒、蒜子、盐、生抽、蚝油、黄酒、食用油
【制作方法】
1.竹叶菜梗去掉根部老帮，用手撕成碎条，淘洗两次沥干水分备用。
2.青红椒用刀拍松切成条，五花肉切丁备用。
3.锅烧热，淋入花生油烧热放入五花肉煸炒至肉酥吐油，加蒜子爆香，再淋入米酒去腥增香。
4.放入撕碎的菜梗、青红椒大火爆炒至7成熟，加盐、蚝油、酱油调味，继续翻炒至入味撒葱段起锅装盘。
第六道铁板煎豆腐和椒盐小土豆的双拼，两个都是老婆的最爱，既然都买了就来个双拼。
【铁板土豆煎豆腐双拼】
【所需食材】
豆腐、小土豆、青红椒、小葱、蒜子、蚝油、胡椒粉、生抽、食用油
【制作方法】
1.嫩豆腐切成1公分厚的片，蒜子剁碎，小葱切葱花，青红椒切丁；小土豆洗净切两半入锅蒸熟备用。
2.电饼铛加热后，淋少许食用油刷匀，把小土豆和嫩豆腐煎至两面呈金黄色，在煎至过程中撒少许盐花给底味。
3.净锅烧热，给少许底油润好锅，放入蒜、青椒、一半的葱花爆香后关火，淋入适量生抽、蚝油、胡椒粉借助锅底的余温将所有的调味料炒香。
4.把煎好的小土豆和豆腐放入锅中，撒入另一半葱花，用勺轻轻翻炒均匀，裹匀酱料即可出锅装盘。
第七道也是老婆的最爱泡菜苕粉肉丝，泡菜是老妈自己腌制，严格意义上讲算是腌菜，而苕粉也是从老家寄过来的纯手工农家粉。
【所需食材】
手工苕粉、腌菜、五花肉、胡萝卜、青蒜、盐、糖、姜、蒜、蚝油、胡椒粉、食用油
【制作方法】
1.取干红薯粉入盆中加入冷水，泡发3到4个小时至红薯粉回软、泡透即可。
2.准备一小碟老妈腌菜，泡菜、泡辣椒清洗干净切丝，胡萝卜去皮切丝，青蒜斜切丝，五花肉切丝。
3.锅烧热淋入花生油烧热，把五花肉炒至肉酥吐油，放入泡姜丝爆香，再加入泡萝卜、泡辣椒、老妈腌菜通过油脂炒香，放入胡萝卜丝炒软，淋入米酒、生抽炝香。
4.放入红薯粉加入其它全部调料炒匀，再顺锅边淋少许热水，让红薯粉吸收汤汁，待汤汁收干后加入青蒜起锅装盘。
这就是今天的晚餐，都是家常小菜，未必都是大餐，但三五好友相聚交谈甚欢，不浪费你的付出，吃的豪华简单与否已不重要，贵乎知心、交心。
大家选择在一起聚餐，其实也是一种交流方式，只是场景发生变化而已。吃饭也不纯粹只为吃饭，它只是变成了另外一种社交方式！您和他人一起聚餐目的是为了什么？大家有兴趣可以参与话题进行交流讨论！