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在我很多年再次回到西安的时候，我没想到永兴坊会变成这番模样。
记得07年的时候，黑撒出了一首歌叫陕西美食，歌词里尽是三秦大地的美味佳肴，是锅贴、凉粉、酸菜炒米、春卷、醪糟、三原熏鸡、酸汤饺子、灌汤包子，醋水和香菜，再来点辣子。后来抖音带动旅游，一首《西安人的歌》一夜之间火遍全国，程渤智带着陕西口音唱着‘600年的城墙如今让你随便触摸，西安的小吃足够让你变成吃货。”，让全国各地的人们涌向西安。
其中，永兴坊就是他们必须要来打卡的一个地方。不但外地人爱去，老西安也从回民街转到了永兴坊。
原来的永兴坊是唐朝大名鼎鼎的谏臣魏征的府邸旧址，后来西安市为了继续完善顺城巷的历史风貌，充分彰显古城历史底蕴，便做了加法改成永兴坊，请来陕西省内的非物质文化遗产传人们来这里大展身手，将旧城府邸变成了一个古朴又现代的文化美食街区。
如今的永兴坊已经是西安的一张名片，为天南海北的游客提供着一站式陕西美食文化服务。这里汇聚了陕西各地特色美食五十余种，还有各种手工民俗表演和文创手信售卖。即是传播陕西美食，更是传播陕西文化。
刚进永兴坊，会发现旁边有几个似字又不是字的雕塑，这些都是陕西话。其中要仔细说一说的是“咥”， 咥是关中的方音土话，意思是吃美了、吃到极致了，一个字声情并茂，传达着一种美好又豪迈的氛围。这也是永兴坊对游客们的祝愿，希望每一个来到永兴坊的人都能咥陕西美食！
但是进了永兴坊之后，你可不能看啥啥好，一下子就给咥饱了，只能看着其他美食眼馋却没有肚子。像我，就咥到了一道子长煎饼，就饱到直打嗝了。说起这子长煎饼，也是一个有着六百年历史的“老古董”了，用荞麦粉所做，洁白如玉薄如纸，坚韧软凉，香美可口，卷上肉或者蔬菜，三两口就能吃个精光，就发现自己肚子滚圆了。
和子长煎饼一起的老古董还有子洲馃馅，这是来自陕西省榆林市子洲县的著名小吃。以油酥面团制成饼皮，包枣泥馅，烤至焦黄，皮酥内甜，枣香宜人。子洲馃馅在陕北人的饮食文化中具有重要的地位，因为这是团圆和睦、吉庆安详的象征，更是馈赠亲朋好友的礼物。
来自陕北的小吃还有绥德黄馍馍，黄馍馍上过《舌尖上的中国》，是北方餐桌上必备的主食之一，用糜子面发酵，包裹蒸煮好的红枣、豆类挤压掺合成的豆枣泥馅蒸制而成，口感松软带甜，营养丰富易消化。我很喜欢吃黄馍馍，因为口感松软香甜，白嘴吃也香得很。
还有不得不提的是永兴坊里的大网红，碎碎平安‘摔碗酒’，全国各地人们来游客前来摔一碗酒，网上甚至都有说，永兴坊能让女人爱上喝酒！
永兴坊的美食还有很多，毛笔酥、安康蒸面、礼泉豆腐、宁强千锤酥、镇巴炕洋芋、千层油饼、岐山擀面皮、潼关肉夹棉……每一道都让人如数家珍。在这里，每一道美食的背后，都有一段历史渊源和故事，许多的美食不只是美食，更是三秦大地的文化。来永兴坊，空着肚子来！
鑫雨霏霏，美食名博，多家平台签约作者，每天分享健康、简单的美食，关注我，第一时间掌握美食资讯！如果你喜欢，欢迎转发，点赞，收藏，让更多爱美食的人一起分享。