本期导语：几毛钱一斤的大白菜，下锅炖一炖，驱寒又暖胃，比大鱼大肉更舒服！
平常忙于工作及照顾孩子，比较少时间去关心公司里面的一些事；最近，每天都会提前半小时左右到公司，花十来分钟吃早餐，剩下的时间，就跟同办公室的一位大姐，去逛逛公司前门的花坛。不逛不知道，一逛还真是吓了一跳，以前也有听她们说，前门花坛的空地上，被现场的员工挖出来，种了一些菜；这几天，逛过去仔细的瞧了瞧，小小的空地，真让她们利用的特别好，啥菜都种，长的还特别好。细细数了一下，有生菜，莴笋，大白菜，苦菜，香菜，芹菜，菠菜，小米椒，芥兰，红菜苔，生姜，香葱，至少有20，30个品种，因为那里面，还有许多精灵不认识的菜苗，呵呵。
看到大家挖地，种菜都弄得那么好，弄得精灵心里痒痒的，也想弄一块地，跟大家一起玩一玩呢；当然了，只是想归想，作作白日梦罢了，当下的我，还真是没有那么多的时间，可以做自已想做的事情呢。这不，才稍微歇了一下，孩子喊着说肚子饿了，赶紧的放下杂念，钻进厨房，花了20分钟左右，给他端出来一道热乎乎的炖菜：大白菜炖牛肉丸。俗话说：鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安；冬天的大白菜，几毛钱一斤，物美价廉又营养；与大鱼大肉相比，白菜豆腐对于老百姓来说，似乎更加安全一些，因为白菜是当之无愧的"蔬菜之首"，性微寒，经常食用可以清热解毒，生津养胃；丰富的粗纤维，可以润肠通便；除此以外，一杯熟的白菜汁所含的钙，跟牛奶无差别的呢。
大白菜，也挺耐放的，精灵每周去菜场，都会买上一，两颗回家，换着花样做，天天都吃不腻。考虑到孩子是肉食动物，所以加牛肉丸一起炖，荤素搭配，营养充足，跟他俩人，一道菜足矣。几毛钱一斤的大白菜，下锅炖一炖，驱寒又暖胃，比大鱼大肉更舒服，一起来看看具体的做法吧~
原材料：大白菜一颗，牛肉丸200克
配料：生姜3克，小米椒2个，生抽20ML，食盐3克，食用油30ML
做法：
1：准备主要原村料。
2：牛肉丸对半切开，小米椒生姜切碎末。
3：大白菜，清洗干净后直接用手掰成小块。
4：锅中倒入食用油，中小火煸香小米椒和姜末。
5：下牛肉丸子，翻炒约2分钟左右，表皮略焦黄。
6：下大白菜，接着翻炒。
7：断生时加入食盐调味。
8：淋入一碗清水，烧开后加入生抽。
9：中小火炖约8分钟左右，白菜软烂，撒入香葱末即可。
精灵碎碎记：
1：做炖菜，不用担心大白菜炖久了不好吃，相反，大白菜稍微炖久一点，味道更佳哦。
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