西芹百合：超级清新的快手小炒，西芹脆爽，百合清甜，吊足你胃口
好吃的美食，精彩万分。大家好，今天又到了美食咨询的时间了。今天小编为大家带来的这道美食营养丰富，做法简单，有有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效——西芹百合。
在中国，以花（或干花）入馔有着悠久的历史。最著名的，就是屈原在《离骚》中写道：“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”。早在南北朝时期，就有吃百合的习俗。百合的烹调方法有很多种，如蒸、炸、炖、炒等。百合清甜，西芹脆爽，以二者为主料进行烹饪，不需要太多的配料，只需盐和鲜味作料，就能突出食物原有的爽嫩口感和清鲜味道。
今天七夕节，祝大家百年好合，永结同心。百合成就了无数佳偶，而她自己也有一位“如意郎君”，那就是西芹。西芹具有促进食欲、降低血压、增强大脑等功能，这与百合是天生一对。此外，在百合和芹菜的绿与白之间，还有枸杞红色的点缀，不管是它的颜值还是味道，都足够迷人。
用料准备
美食名称：西芹百合
主料：西芹300克，鲜百合30克。
辅料： 枸杞子5克，盐1克， 水淀粉20毫升，姜5g克， 鸡粉1克， 油20毫升。
西芹百合的做法
1.西芹洗净，用削皮刀削去老筋，再斜切成菱形片。
2.新鲜的百合切掉根部和顶部，剥下外层老瓣，将中间的嫩心撕成小瓣洗净。
3.将枸杞浸泡在温水中，泡发后，将其洗将，生姜去皮切碎备用。
4.起锅放油，中火奖其烧至五成热，然后把姜末放入锅中进行爆香，再放入西芹进行翻炒。
5.最后放入百合，调入盐和鸡粉拌炒均匀，再把泡好的枸杞子放入锅中，调入水淀粉将汤汁收稠即可。
做好西芹百合的小知识点
1.百合很鲜嫩，所以一定要最后放进去，因为过热会使它很快变黑。
2.发泡后的枸杞可直接食用，不可度加热，所以在出锅前放入是最好的。