咖喱粉丝虾：鲜香味美，香滑下饭，制作简单，吃了就会爱上
大家好，很高兴与大家在这里相见，今天小编要给大家分享的美食是咖喱粉丝虾。听到这个名字，小伙伴们有没有咽口水呢？小编第一次听到的时候，就觉得也太好吃了吧，毕竟粉丝，鲜虾，咖喱都是小编的最爱。在我们这边的城市，你平时走到街上，肚子饿的时候，会去一些餐馆里吃饭吧，但是餐馆里也只有咖喱饭之类的在卖，想吃咖喱粉丝虾还没有。只有去到一些沿海城市才有得吃。
不过今天你们遇到小编这个吃货了，咖喱粉丝虾的做法今天就教给大家，其实它制作起来是非常简单的，而且食材也能轻松买到，不管是去菜市场还是超市都有得卖。这道美食里有粉丝，肉末，虾仁，营养是非常丰富的，味道就更加不用说了，好吃得不得了。而且这道菜里的脂肪含量很低，所以一些减肥的朋友也是可以吃的。这道菜色香味俱全，你心动了吗？赶紧跟着小编一起来看看它是如何制作出来的吧。
美食名称：咖喱粉丝虾
主料：鲜虾、粉丝、小油菜、肉末
配料：香葱、生姜、大蒜、咖喱粉、青菜、酱油、蚝油、白糖、料酒、食用盐。
第一步，首先我们先将买回来的鲜虾，用清水浸泡五到十分钟左右，然后去壳，把虾仁取出，这时开背去虾线然后放入碗中，加入少许料酒、少许胡椒粉、少许淀粉，用手抓取均匀进行腌制，腌制时长为五分钟。
第二步：取出粉丝，放入盆中，倒入适量的温水将粉丝泡软。这时要注意的一点是，只需要泡软就行了，不要泡得太软烂，这样会炒的时候特别容易粘锅，而且也不干爽会影响口感。这时我们拿出腌制好的虾仁。
第三步：起锅烧油，用小火将锅温热，加入适量食用油，再把虾仁倒入锅中滑熟捞出备用。这时底油不要倒掉，把香葱姜蒜末、咖喱粉倒入锅中进行翻炒，炒出香味后加入肉末，炒至肉末变色时，加入酱油、料酒、少许白糖炒匀。
第四步：待我们把这些食材全部炒均匀后，加入沥干了水分的粉丝和青菜，调至大火继续翻炒，炒均匀后加入虾仁和蚝油，改至中火炒至粉丝稍稍干爽即可关火盛出。
就这样，一道好吃的咖喱粉丝虾就做好了，相信大家看到这里都会想要去制作吧，那心动不如行动，赶紧做起来吧，如果大家在制作过程中有什么问题的话，可以在下方的评论区进行留言，小编看到后会第一时间回复到大家，最后祝大家天天开心。