陈先生今年63岁了，退休在家里养养花、逗逗猫和带下孙子，小日子挺开心的。
他家里也不缺钱，但就是有个不好的习惯，总是贪图便宜去水果摊购买一些不新鲜、有部分烂掉的水果。陈先生每次吃的时候都会把坏的部分切掉，然后吃好的部分。老伴劝说了很多次，让他别为了省钱，想吃水果就买完好新鲜的，但他始终不听。
后来有一天，陈先生突然晕倒在地，老伴马上将他送进了医院，结果查出他患了胃癌。在了解到陈先生的饮食习惯后，医生推断，陈先生的胃癌可能跟他经常进食坏掉的水果有关系，这个不好的习惯让癌细胞有了可乘之机。
01
“催熟的香蕉”不能吃？会致癌？
说到吃水果致癌的话题，最近有一个说法传得沸沸扬扬的。有言论称，经过人工催熟的香蕉会致癌，这是真的吗？
香蕉自摘下后，一般都会经过较长时间的运输方可到达售卖的目的地，因此为了降低腐败及变质的几率，果农都会直接把没完全熟的香蕉摘下，因为此时的质地较硬，更利于保存运输。
换句话说，如果不是采取直接摘没熟的青香蕉，后面再用乙烯利去进行催熟，人们几乎是很难吃到美味的香蕉的。
而乙烯利这种植物生长调节剂是安全的、无害的，应用它的主要用处是促水果成熟应用乙烯利来催熟香蕉并不会对健康造成威胁，可以说它属于农业生产中的一个常规操作环节。
况且像香蕉、芒果、大树菠萝等的热带水果，在自然成熟的过程中本来就有较多的乙烯成分产生，作用同样的催熟果子。
所以，整个催熟过程产生或者加入的物质都是无害的，更谈不上致癌了。
02
真正会滋养癌细胞的水果是这3种
1.槟榔
它是一种在南方区域比较流行的具有一定刺激的食品，它里面含不少的生物碱以及致癌物质。假若人们长期嚼食槟榔，有机会引发口腔癌、舌癌等恶性肿瘤的发生。这主要是因为槟榔内的生物碱成分可反复刺激口腔及食道黏膜，长时间的反复刺激可导致体内组织细胞异变，进而发生癌症。
2.霉变水果
开篇陈先生的案例已经提醒了大家，霉变水果的危害。这些水果表面或内部会生成霉斑，里面有大量的黄曲霉素成分。国际上将黄曲霉毒素确定为一级致癌物，一次摄入1毫克就可能致癌，20毫克就可能直接致命。
长期摄入过量的黄曲霉素，它在身体过度堆积会直接影响正常细胞的生长及分裂过程，进而可能会诱发肝癌、食道癌等恶性肿瘤。
3.打了工业蜡的水果
本来水果表面打蜡是对身体无害，还能延长水果的保质期的。但是一些不法商家为了省钱，可能会廉价的工业蜡去替代食品蜡，这就可能会影响身体了。
因为打了工业蜡的水果可能会有重金属有害物质，人长期摄入可直接危及健康、甚至致癌。
总的来说，人们平日购买及进食水果时，一定要到正规渠道去购买新鲜、没有霉变、无工业蜡的水果，这样才能更好地保护自身健康。
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编辑：彭秋霞
审校：郝雅竹
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