不知道你有没有发现，有的人在为了为了减肥很小心的计算热量，而有的人依旧吃肉喝汤也不见胖，小编不禁感叹一声：人和人的差距怎么那么大呢？
吃肉减肥，也被叫做低碳减肥法，这种方法的主要原理是尽量少食碳水化合物（米饭、面食等），减少糖分对身体的影响。
要想搞清楚吃肉减肥的效果，先要搞清楚人体脂肪的来源。
（图源：全景网）
人体脂肪，就是通俗意义上的肥肉，主要是由小肠和胰腺等吸收、分解和合成，按照来源可以分为：
1）动物性来源，动物体内储存的脂肪，如猪油、牛油、羊油、鱼油、骨髓、肥肉、鱼肝油；
2）动物乳中的脂肪，如奶油等；
3）植物性来源，主要从植物的果实内提取，如芝麻、葵花籽、花生、核桃和黄豆等；
4）碳水化合物的转化，当摄入过多的碳水化合物时，消耗不掉的糖类就储存在肌肉和肝脏中，转化为脂肪。
其实所谓的肥肉、脂肪肝就是食用过多的碳水化合物造成能量过于集中而造成的。
因此，吃肉减肥法，就是减少碳水的食用，这样就能控制住脂肪的来源，起到减肥目的。
吃肉减肥的关键，其实在于“蛋白质”的控制
蛋白质是人体生命活动的物质基础，当蛋白质满足人体的需求后，有助于保护和增加肌肉组织，对健康减肥特别有益处，但是如果人体蛋白质丧失20%以上，就会面临着死亡。
而且，人体从蛋白质转化为脂肪是比较困难的，脂肪一般是由糖类转化而来，除非在机体能量供应严重不足的情况下，蛋白质才会氧化分解转化为糖类和脂肪。
因此，吃肉减肥，在于摄取大量的蛋白质，达到饱腹目的还能减少脂肪的生成。
但是，如果长期吃肉而不吃碳水化合物，会容易导致大脑受到损伤，因为糖类是供应大脑能量的重要来源，而且大量的蛋白质也会加重肝脏和肾脏的代谢负荷，导致肾损伤。
因此，在吃肉减肥的同时，最少保证能够来一点米饭，比如一日吃半碗米饭，虽然这样做见效比较慢，但是为了健康的情况下，还应该吃点主食。
此外，在吃肉减肥的同时，建议吃一些蔬菜和水果，结合运动的方式充分消耗身体的脂肪，彻底阻断脂肪的摄入，达到事半功倍的效果。
如果在吃肉减肥期间，抵挡不住油炸食品的诱惑，也可以尝试奥利司他（舒尔佳），这是一种胃肠脂肪酶抑制剂，它能够阻止食物中30%的脂肪水解，不能水解的肉食就相当于剔除去食物中的脂肪，在饮食方式上等于纯肉食。