在厦门烧烤界,285蚝味馆一定有其一席之地。老店位于开元路285号,店名由此而来。当年不少人坐在老店的街头吃过一回,从此便认定了这个味道。
我们这回去的是开禾店,就在开禾路口BRT天桥下。距离老店不到百米,只因生意火爆,老板便就近又开了这家。
店里环境小清新,秋天微凉的夜晚,约三五好友来此撸串喝酒,再惬意不过了。
肉食爱好者,自然要把各种肉肉肉都安排上。烤羊肉串,精选来自新疆的品质羊肉,肥瘦相间,香嫩而无明显腥膻味。
潮汕牛小串,原来潮汕牛肉除了涮火锅,用火烤的方式,逼出滋滋鲜嫩的口感,也是极好的。
泼辣猪小串,猪肉一串一口,泼上辣油,香辣在口中蔓延。
285的烤五花肉,与别家的薄片火烤不同。直接切得大块调味,烤制的五花肉香嫩多汁又十分扎实,吃过的都会爱上。
除了各种烤肉串,285的烤海鲜也不容错过。烤活虾,竹签穿身,只只粉透。吃起来弹牙微甜,足见其新鲜。
网烤海蛏,海蛏在烤到微微张口的刹那入网上桌。一盘鲜味,锁住了鲜甜汤汁,趁热品尝其最恰当的美味。
炭烤鲍鱼,金黄蒜蓉裹着Q弹的鲍鱼一起送入口中咀嚼,超满足~
炭烤生蚝,也是烧烤必点的一道。蒜蓉的魅力在此延续,肥美的蚝肉连带汤汁,吃起来太过瘾!
刺身生蚝,则能直接品尝到蚝肉的鲜咸原味,入口柔滑饱满,淋上柠檬汁,更添酸甜。
285还创意推出了生腌虾,蒜头辣和虾肉的柔甜碰撞,一口下去酱汁四溢,是熟悉的潮汕风味~
墨鱼香肠和台湾香肠,用料实在,咬开会爆汁,都能吃到扎实的肉肉哟~
饿狼传说,带汤汁的串串香~有虾有毛肚有丸子,香辣入味,很适合这个季节~
285除了串串烧烤,他家的芝士地瓜也是多年的招牌。这款地瓜和紫薯的创意结合,颜值高口感也不错。饭后点上一份,又甜又绵,完美收尾~
人均80元,快来285蚝味馆约顿秋天的烧烤吧!