师傅说了，现在不用学裱花了，学会这115款蛋糕，你就出师了！
2022-08-30 全球烘焙指南
市场一直在变化，新消费群对于蛋糕的要求变得务实了起来。更好吃的内核，即便搭配“朴素的外表”也是可以接受的。
但是不难发现，消费者心中的“朴素”可不真的是素面朝天。简单的设计感才是其中的奥义。简约二字不是单纯的简单化，而是在主干的基础上增添更加出彩的细节，突出消费者提出的主题和主旋律。
删繁就简，色彩高度凝练、造型极度简介。对于现代蛋糕市场来说，这样的表达是更高效的选择。
不得不说，随着时代的进步，对食物味道讲究的人往往会多过对产品形式有要求的人。在不少烘焙门店中，切件仍然是菜单上必不可少的产品——隆重的内馅层次表达足以吸引到驻足挑选的食客。此时此刻，不妨看看本期图集，装饰简单但不失漂亮的蛋糕是“万金油”，帮你拿捏各类消费者～
那么日式甜品到底如何改变了法式西点的外形呢？在日式网红门店，拿破仑、挞、蛋糕卷等产品是怎样变形的？接下来就让我们一起看看日式点心简约貌美的公式秘籍吧～
