如何打造夏日清凉感喷砂蛋糕?这些造型设计给你答案

2022-06-20   全球烘焙指南

原标题:如何打造夏日清凉感喷砂蛋糕?这些造型设计给你答案

夏季氛围感是喷砂蛋糕给的!

如果说淋面蛋糕像一个高能小灯泡,那么喷砂蛋糕就是低瓦数的冷光灯,为环境增加一份似金属的凉意、似亚麻布料的舒适,在热辣的夏天打造出久违的清凉之感。

在巧克力中加入可可脂稀释,经过喷枪雾化,在蛋糕表面瞬间凝成细小的颗粒,这就是喷砂的原理。喷砂降低了颜色饱和度,在视觉上留出更多的空间,通过打造空气感,增加透明度,降低蛋糕设计的压抑感,适合打造清凉氛围。

一个完美的喷砂蛋糕能打造出让人极度舒适的高级感。相比于其他技术,喷砂蛋糕更适合炎炎夏日。雾蒙蒙的、绒呼呼的、表意含蓄的喷砂蛋糕将成为本季度出镜率更高的存在。

接下来就让我们一起欣赏适合夏日上新的喷砂蛋糕造型吧~

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