前些日子陆陆续续有不少朋友在后台问，有没有什么清咽润喉的菜呀。
其实小主之前做过一个莲藕雪梨筒骨汤，吃起来效果就挺好的。
不过考虑到秋冬季节比较干燥，喝这类汤会比较多，小主就趁这个机会再做一道吧~
说到清润咽喉，食材除了本身要有这种功效之外，味道上最好是酸甜而又爽口的。
而要数带有这种特点的食材，肯定少不了水果。今天介绍这道汤，就是用到了除了梨之外的另一种常见水果~
它不仅口味大众，而且被公认为营养程度最高的健康水果之一，用来做菜也是很好吃的哦~
苹果是中西方都很认可的高营养价值的水果。
中医认为苹果性平、味甘，有生津润喉、清热除烦、健胃消食的作用，寒热体质的人都能吃。
而且它还富含多种微量元素和维生素，其中的抗氧化剂还有利于降低患高血压的风险。
用苹果来做菜其实并不少见，西方有苹果做成馅的苹果派，中国比较出名的则是拔丝苹果。
用苹果、胡萝卜和排骨煮成汤，喝起来又暖又爽口，还带有淡淡的苹果味，让人耳目一新~
做法则是懒人级别的，失败率几乎为零。这里用的是最简单的配方，大家可以另外加自己喜欢的食材哦。
*一小勺=5ml，一大勺=15ml
一起来看看详细的制作步骤吧
1. 排骨洗净后冷水下锅，加姜片煮沸后撇去浮沫再煮2分钟，捞出洗净沥水
2. 将排骨放入煲汤锅，倒入适量水，大火烧开后转小火炖1个小时
3.苹果削皮切块，胡萝卜削皮切滚刀块备用
*苹果切好后可以放入盐水中防止氧化变黑
4.加入苹果和胡萝卜继续煮半个小时，最后加适量的盐调味即可
噔噔！好喝又养生的苹果胡萝卜排骨汤完成~
照例先喝一口汤，酸甜的味道刚刚好，中间还带着一点鲜。咽下后喉咙就像被冲刷了一遍，非常清爽。
苹果和胡萝卜则十分香软，用舌根一顶就碎。最神奇的莫过于排骨，沾上了苹果的甜，吃起来别有一番风味呢~
“每天一苹果，疾病远离我”，相信大家都听过这么一句话。
虽然里面多少有点夸大的成分，苹果并没有那么神奇。但它也在提醒着我们：要多吃水果。
所以要是嫌天气冷不想生吃的话，试着拿去煲汤也挺不错哦~