最近天气转凉，是时候满血复活，吃点带劲儿的了！火锅串串儿约起来！马路边边串串麻辣烫，串串界的人气网红。小编在洛阳吃过很多家串串，但是只有马路边边和袁记能留住我的心，不过两家的味道还是有不一样的地方。
满满回忆杀瞬间霸屏，毕竟，陷入发际线疯狂后退危机的70、80、90后，也终于熟到有青春和童年可供回忆了。
他们家的锅底有麻辣和微辣的，不过小编一般都是麻辣，毕竟吃就要一次过瘾！
无肉不欢应该是很多吃货的特质，马路边边麻辣烫的肉类丰富，各种牛肉加上超多精选肉类，独特的味道和新鲜品质绝对能让人无限满足。
锅开之后，服务员会帮忙做一份原汤碟，这个是马路边边的特色，能不能完美体会到马路边边麻辣烫的精髓50%要靠它！敲黑板！！用锅底的汤汁浇在干碟上，干碟就变成了汤碟。蘸碟的时候一定要完整的在碟子里面裹一道，口感好到炸裂！
干碟配上加入黄豆面花生碎、干辣椒和半汤半油原汤红锅搅成糊状的成都沾水“湿干碟”，在碟子里裹上一道入嘴。无论吃相难看还是处世狼狈，所有人生的喜怒哀乐，在这一刻浓重的烟火气和调味料里失灵。
至于配菜，很多成都人都有这样的记忆：小时候身上有余钱才会去买火锅粉，长大了才舍得吃冒脑花、兔腰。
这三样对于成都人来说，简直是无比的美味啊！而将他们带来这里，让洛阳人感受到地道成都味儿！
实在想不到吃什么的时候，就来吃马路边边麻辣烫吧，不会让你们失望的呦！