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现在就问大家一个问题，吃什么最补钙？要说起这个十有八九的人都会说喝牛奶。没错，这个观念已经根深蒂固了，几乎人人都知道喝牛奶补钙。当然牛奶里面的钙含量确实不少，但却并不是每个人都适合。有些人一旦空腹喝奶就会腹泻，因为对牛奶里的乳糖耐受力非常差。我相信这种人也不在少数吧。而要说起补钙的食品，牛奶并不是首选。其实有许多食物都可以补钙，而且钙含量要比牛奶多不少，吃了也不会产生任何的不适。今天我所制作的这道菜里边的食材几乎都可以补钙，而且有些钙含量还超乎你的想象。如果家里有条件，可以给孩子每周都吃上三次。这样孩子可以多多补钙，个头蹭蹭长。
这里首先要说到的就是海虾。瞎里面不仅富含蛋白质，而且钙含量是所有食物里不是非常高，而是最高的。而且这种食物空腹食用还有减肥的功效。它脂肪含量低，可以说是越吃越瘦的好东西。尤其是空腹食用，相当于慢跑两个小时，可以轻松地甩掉赘肉。而今天我和虾搭配的两样食材一个是豆腐一个是鸡蛋。豆腐里面的植物蛋白含量很高，同样钙含量也不容小觑。还有一个就是我们最常见的鸡蛋，这些对人体来说，都是非常重要的蛋白质和钙质的来源。这回再也不愁家里孩子长个慢啦！
【滑蛋虾仁豆腐】
【材料】 鸡蛋 2个、豆腐 1块、姜 1块、虾仁 250g、盐 2g、小葱 1根、胡椒粉 3g、白葡萄酒 15ml、淀粉 5g
【做法】
1虾仁洗净控干水，加入白胡椒粉、盐、白葡萄酒抓匀，腌制15分钟入味后，放入一勺淀粉抓匀。
2豆腐切块、鸡蛋打散放盐调味。小葱洗净切丝，姜去皮切丝备用。
3热锅凉油，先爆香姜丝，再放入腌制好的虾仁快速翻炒至变色。
4然后放入豆腐轻轻翻炒，让豆腐吸收虾的鲜味。
5将打散的鸡蛋液放入锅中让鸡蛋凝固即可出锅。虾仁和鸡蛋已经调味，口淡的可以不加盐了。
鸡蛋包裹着虾仁、豆腐，营养又好吃。
鑫雨霏霏，美食名博，多家平台签约作者，每天分享健康、简单的美食，关注我，第一时间掌握美食资讯！如果你喜欢，欢迎转发，点赞，收藏，让更多爱美食的人一起分享。