今天奢侈了一把，买了排骨和里脊，做了朋友最爱吃的美食，简直太好吃了，关键今天赶上排骨搞活动，大家猜猜我这3道美食，花了多少钱？肯定想不到吧。
滑溜里脊
这道美食呢，败火又减肥，关键还很健康，任何人吃都是可以的，几乎隔三差五就会做一顿，真的很不错。
步骤：
1. 首先呢，我们将里脊洗干净，切片，这个切片最好了，就像咱平时切土豆片一样，但是呢，最好是稍微硬一些的肉，比较好切，切完以后呢，在清水中浸泡20分钟，除去杂质，加入适量的食盐搅拌，因为要做滑溜里脊，所以需要用到淀粉和鸡蛋，一定不要忘了，搅拌均匀以后备用。
2. 接着呢，我们开始爆香，葱姜蒜都备好，切好，先将里脊放入锅中搅拌，翻炒至变色，捞出来以后呢，倒出多余的油，留一点，炒一下黄瓜等，炒至变软以后呢，将刚才炸好的里脊放进去，倒入淀粉汁液，大火烧开，就可以关火了。
提示：
盛出来以后呢，你可以淋上几滴麻油，特别好吃，但是如果是上火体质，就不要吃了。
梅菜扣肉
还记得第一次吃梅菜扣肉是在济南的一个小店里吃的，因为我从小不吃猪肉，开始的时候我都不敢下筷子，看见朋友们都吃的津津有味，就尝试了一下，没想到这么好吃，一点也不腻，尤其是里面的梅菜就着肉，美味。
步骤：
1.首先呢，买一块五花肉，切成长方形或者正方形都是可以的，梅菜呢，提前用清水浸泡20分钟左右、锅里烧开水，并加入葱姜蒜和料酒等，我们将五花肉放进去，焯水2分钟，用捞出来以后呢，舀上两勺生抽，一是为了好看，二是为了好吃。
2.锅里预热，放入一点油，将五花肉放入锅中翻炒，记得用小火，里面的猪油基本上都炒出来了，捞出来就可以了。梅菜呢，加入适量的调味品胶南，翻炒熟以后呢，盛碗里备用。
将炸熟的五花肉呢，切成薄片，就跟咱在饭店吃的一样，梅菜放在盘子底下，五花肉呢，重叠摆在梅菜上面，一层一层的涂抹酱汁，简直太美味了。
3. 梅菜最好多一些，不然五花肉容易油腻，这样的话，就不会腻，都摆好以后呢，放入锅中开始蒸，1小时以后呢，关火，一蒸就出来很多汁液，倒出来然后浇在五花肉上，就可以吃了。
提示：
还可以就着煎饼和大葱来吃，也不错。
玉米排骨汤
步骤：
1.首先呢，准备好里面需要的食材，排骨呢，是必不可少的，排骨呢，最好是买小肋排，这样做起来也省事，吃起来肉也不塞牙，再就是里面需要放一些大枣、枸杞、玉米/胡萝卜等，都洗干净，备用，玉米切段就可以了，胡萝卜切成滚刀块。
2、排骨提前在清水中浸泡3-0分钟，然后呢，开水中焯水，撇掉上面的泡沫，再将其余的食材一起放进去，不加生抽和酱油，我们要的是原汁原味，大火炖开，转小火慢炖3小时，一定要小火，知道排骨上的肉脱骨就可以了。
3.等熟了以后呢，加入一点食盐，适量的香油，就可以了盛碗里吃了。
汤特别鲜美，肉也不腻，尤其是里面的玉米，特别香。
小贴士:
做玉米排骨汤，选食材一定要新鲜，这样煲出来汤更鲜美，全家人都抢着吃，太开心了。
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