两个鸡蛋，一碗面粉，不放一滴油，怎样做出美味的松饼呢？学会这些小技巧，让你轻松做出一盘完美的松饼。
很多人跟CC说，自己在家里煎的松饼硬硬的，一点都不松软，咬起来跟死面一样，一点都不好吃。今天CC就跟大家分享这些做松饼的小技巧，学会之后让你百分百成功。
因为今天CC做的配方里面是不加一滴油的，所以我们需要有一口质量很好的不粘锅。有些不粘锅用久了锅底会粘，一点都不好用，但如果在锅里刷油煎松饼的话，松饼就会变得油腻，多吃两块就腻了，所以记得选一口好锅。
其次，我们在做这款松饼的时候需要加入一些泡打粉。泡打粉是一种复合膨松剂，在制作蛋糕、包子、馒头、酥饼的时候都会用到。我知道很多人觉得泡打粉是添加剂，觉得加了泡打粉就会不健康，但是我们无需闻添加剂就色变。因为我们是选择合格的、正规的无铝泡打粉，而且加入的量也非常的少，只要我们适度的使用是不会危害健康的，所以我们大可放心。当加入泡打粉之后我们需要让面糊静置十分钟，让泡打粉发生反应，这样煎出来的松饼才会松软，不会成死面。
最后，煎松饼的火候很重要。我们不能用大火煎，一定要用小火慢煎，这样煎出来的松饼才会色泽金黄。
说了那么多，下面就让CC给大家分享这道美味松饼的制作方法吧。
【原味松饼】
所需食材：低筋面粉 100克、糖 25克、牛奶 70克、泡打粉 2克、鸡蛋 两个
做法：
1、准备好所需要的食材。首先把低筋面粉和泡打粉放在一个盆中，用蛋抽混合均匀。
2、牛奶、糖和鸡蛋放在一起，搅拌至糖融化。
3、把鸡蛋牛奶倒入面粉中，用蛋抽搅拌成顺滑无颗粒的面糊，然后静置10分钟。
4、10分钟之后我们可以看到面糊会产生很多小气泡，这代表着泡打粉起作用了。
5、把平底锅烧热，然后转小火，倒入一勺面糊。
6、当面糊的表面出现小泡泡的时候，就可以准备翻面了。
7、用铲子把松饼翻面，在煎大约30秒就可以出锅了。煎好后的松饼冷却一下就可以吃了。
这个美味的松饼制作起来是不是很简单呢？只要按照这几步做好，轻轻松松就能煎好一盘松饼。我们吃的时候可以加蜂蜜、炼乳或者打发的淡奶油，也可以加上自己喜欢的水果。
小贴士：
1、煎松饼的时候一定要用小火，这样松饼才会煎的颜色金黄而不焦。
2、泡打粉的用量也不能多。因为泡打粉加太多会发苦，这样做出来的松饼就不好吃了。
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