作者 李楠
9月4日，贵州茅台与瑞幸咖啡推出的联名咖啡“酱香拿铁”，正式上架开卖。作为一款含酒精的饮品，是否涉及酒驾的相关话题冲上热搜第一。朋友圈被“酱香拿铁”刷屏，不少人都在“带酒上班”。
据了解，“酱香拿铁”使用白酒风味厚奶，含53度贵州茅台酒，酒精度低于0.5%。
这款饮料开卖至今受到人们追捧，日日卖断，但是也有人担心，咖啡+酒是否影响健康，会不会导致酒驾？
今天家医君来跟大家唠嗑唠嗑。
01
交警：饮用酒精类产品后不要开车
针对大家热议的“‘酱香拿铁’喝了以后到底能不能开车”？
交警表示，道路交通安全法规定，驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100mL，小于80mg/100mL的驾驶行为被认定为饮酒驾车。但是并不是说，血液中酒精含量小于20mg/100mL就可以开车。从安全的角度出发，饮用酒精类产品后是不允许开车的。
对此，瑞幸官方小程序客服回应称：酱香拿铁酒精含量低于0.5度，但未成年人、孕妇、驾驶人员、酒精过敏者不建议饮用。
酒精是通过植物发酵而来，其成分就是我们常说的乙醇。因此，我们日常食用的多种食品，在保存时同样会经历发酵过程，产生酒精。食用这样的食品后，从口腔中吹气确实会产生大量酒精，造成“酒驾”。
02
咖啡配白酒影响健康吗？
咖啡因和酒精都属于刺激性和兴奋性的食物，对人血管都右扩张的效应，如大量混合饮用，容易引起失眠、多梦、亢奋，影响神经系统，对人体健康影响不可忽视。尤其是心脏、胃肠、肝脏不好的人都不适合饮用。
白酒融入咖啡的安全比例是多少?
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红在接受采访时表示：酒精和咖啡因搭配的关键在于酒精含量。如果酒精含量低于0.5%，一般不会引起明显的不良反应。
咖啡的最佳搭档是什么?
牛奶是咖啡的健康伴侣，咖啡中含有不利于钙吸收的因素——草酸和咖啡因，而牛奶含钙高(104毫克/100克)，可以弥补咖啡本身造成的钙流失，还能使免疫细胞的抗炎作用翻倍。
03
健康喝咖啡 记住这几点
1.记住控制量
福建卫生报健康大使、福建医科大学附属协和医院注册营养师朱屾山表示，咖啡中含有咖啡因，这点不可忽视，因此考虑到各种因素，每日摄入咖啡的量应控制在0.5-3杯。
2.避开这些时刻
空腹和紧急状况下最好不要喝咖啡。下午五六点后也不要喝，以免造成失眠和小便过多。
3.尽量选黑咖啡
朱屾山建议，喝咖啡尽量选黑咖啡，避免长期喝速溶咖啡。另外可以选择手冲咖啡，以及含奶的意式咖啡、生椰咖啡，但是含糖浆或者巧克力浆的焦糖玛奇朵或者摩卡就不推荐。
4.特殊人群少喝或不喝
儿童青少年、孕妇和哺乳期女性、骨质疏松症或消化道疾病患者、对咖啡因敏感者、失眠者，尽量不喝或少喝咖啡。
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