山西好酒众多,除了汾酒,还有哪些不为人知的好酒呢?看完才知道

2022-10-06     阿九的菜

原标题:山西好酒众多,除了汾酒,还有哪些不为人知的好酒呢?看完才知道

山西好酒众多,除了汾酒,还有哪些不为人知的好酒呢?看完才知道

70年代,白酒市场还是一片空白。如今“泛滥成灾”的“光瓶酒”在那时候,可以说是白酒市场上必不可少的“主流酒”,可惜的是,虽然说“光瓶酒”是主流,但是那时候的白酒市场上,“光瓶酒”的数量其实不够,所以很多人喝的都是农村的“自酿酒”。

但是,到了70年代后期的时候,白酒市场上的“光瓶酒”逐渐地多了起来,这其中“光瓶酒”生产最多的地方不是其他,而是山西。

对于山西的酒,就现在的人看来,压根没有多少印象,因为现在的酒友都知道贵州的五粮液,四川的茅台,就不知道山西还有哪些不错的酒。

实际上,作为我国“名酒之城”,山西本地其实好酒还是很多的,当初在70年代的时候,一款汾酒可谓是是让山西受到了众多的酒友的关注,那时候的山西杏花村的地位堪比如此的贵州茅台镇,不得不说汾酒的影响力是真的大。

山西汾酒,在70年代的时候之所以会拥有着这么高的名气,主要总结了以下几点:

其一:酒质高

在市场上,即使名气小,但是酒质好在哪里都会受到酒友的喜欢,不同的是,一款酒即使名气再大,但是酒质不行的话,其实能被酒友所接受的机率很小。

汾酒能够在70年代的白酒市场上混得这么好,这与他极高的酒质是分不开的。

如今的白酒市场虽然比起70年代的白酒市场有很大的区别,但是如今酒质高的酒很多,就比如这款来自贵州茅台镇赤水河畔的名酒——缘得仿台酒,这款酒就是一款酒质很高的酒,而且性价比也很高。

这款酒的粮食采用,其选择的是本地极其特别,稀缺的红缨子糯高粱,从中挑选出颗粒较为饱满的颗粒,逐一放入酿酒池里酿制上160多道,这酿制的时间加起来有1年多,等到这工序完成后,还需要经过7年以上的窖藏,最终才算是可以开坛。

从外表来看,这款酒的酒质微黄,但是仔细看后会发现,其实这酒虽黄,但是无一丝的杂质,打开的时候,里面的香气飘逸而出,周围百米内都是这款酒的酒香气味,酒花比起一般的酱酒酒花要浓郁很多,而且酒线很细。

喝起来的时候,这款酒的口感十分的好,醇厚感突出,幽雅细腻,生津感很明显,咽下去又别有一番风味,粮食香、酱香等诸多香味都很明显。

其二:便宜

除了酒质之外,其实70年代的时候,白酒市场远远并没有我们所想象当中的那么好,那时候很多人的经济条件都很差,在喝酒上,如果一款酒即使酒质很高,但是定价实在是太高的话,很多人其实也不会去选择的。

以前的汾酒的定价不是很高,所以这款酒算是占比较高的了。

其三:竞争力小

很多人都说,汾酒之所以能够取得如今这么高的地位,不仅仅是这款酒的酒质高,定价低,还有一部分是因为这款酒当时所处的环境和现在不一样。

当初的白酒市场上,很多人所喝的白酒基本上都是自酿酒,或者是一些其他的酒,而市场上的酒基本上都是以“光瓶酒”为主,那时候很多人去做客,还是请客,或者是遇到什么重要的事情的时候都会喝一些光瓶酒。

虽然说白酒市场上基本上都是“光瓶酒”为主,但可以肯定的是,那时候的白酒市场上很多竞争其实远远没有现在这么激烈,也没有现在这么“内卷”,这也是为什么汾酒能够生存下来的原因了。

说了这么多,我想众多酒友会好奇了,都说山西好酒众多,除了汾酒,还有哪些不为人知的好酒呢?看完才知道

玉堂春

这款酒是山西本地的一款名酒。

其算得上是山西本地除了汾酒之外,最受人们喜欢的一款酒了,这款酒的度数高达六十多度,十分的不错。

竹叶青

竹叶青的酒历史很久,而且酒质也不错。

这款酒的酒颜色好看,而且味道十分的纯正。

——写在最后——

不知道除了以上几款,山西还有哪些不错的好酒呢?我们评论区见!

文章来源: https://twgreatdaily.com/zh-hans/744a2d3837a0099296879e831523b2a6.html