10月7日
10月7日
假期最后一天，我还在南京。雨停了，气温有所回升，可以出去走走了。我没出去，吃完早饭回到房间看书，十一点多，开车去香格里拉酒店吃饭。
江南灶·云府开业一个多月了，我这是第二次来。中午人不多，几个人包间坐下，聊着天等人。有朋友从北京过来，十二点多下高铁，做核酸出站再过来，估计要一点了。早上吃的比较晚，午饭晚一点合适。
凉菜上来时，人也到齐了。一个多月没来，江南灶·云府的出品有了很大变化，愈发精致。开业的时候，我和侯师傅聊过，建议云府的出品要区别于一楼的江南灶，在精致化、高级感上做些提升。今天中午看到了这样的变化，出品味道还是一如既往的好，菜品呈现也符合云府所要表达的高端淮扬菜的level。
菜单：
前菜
云府精美四小碟
汤品
椰盅黄鱼狮子头
主菜
干巴菌肉丝炒鱼钙骨
蟹粉白菜
黄焖汁𫚔鱼烧辽参
章丘鲍芹汆鲟龙鱼筋
云府红烧排骨配指橙
清炒芦蒿藕丝
点心
软兜虾仁扬州炒饭
甜品
花胶雨花石汤圆
今天南京全员做核酸，溜达着去做一个。虽然昨天做了，明天要去安徽，今天再做一下保险。排了很长的队，但是速度很快，十人一组，15分钟完事。叫上小米去老门东闲逛，路过侯品小苑进去和小侯聊了一会儿。七点多，开车去榕府吃晚饭。
八月去延吉、呼伦贝尔大草原的时候我们约定十月长假一过就去皖南转转。今天在南京集合，张恒在榕府给大家接风。朴哥从延边、晓波从北京、妖哥从西安、易隆从上海过来，加上在南京的侯师傅、胖子、松竹、蔡妍等，一帮朋友聚在一起，很是开心。除了榕府一桌丰盛的潮州菜，易隆还弄来十几只江蟹，个头都在四两以上。今年天气热，螃蟹成熟晚，前几天吃了一只，蟹黄稀稀的，蟹腿肉也不饱满，易隆拿来的这些只只爆满，是我今年吃到的第一只好蟹。不过今晚的重点是一个四斤重的大响螺，皖南行定了以后，张恒就让朋友寻找，恰巧这两天找到了。平时都是一斤多的，两斤的已经很慢见了，张恒待客心诚，我们几个有口福了。
这一晚喝了很多酒，大家都很尽兴，结束时已经快十一点了。收拾好行李，洗澡睡觉。一个假期都在南京，已经习惯这个城市了，明天要暂时离开，去其他地方浪了。