五分钟一人营养早餐：牛油果鸡蛋全麦吐司
用料
面包片1片；鸡蛋1个；牛油果半个；黑胡椒适量；盐适量
做法
- 准备好材料，全麦面包片一片（用普通的也可以），牛油果切半，鸡蛋，黑胡椒，盐
- 将牛油果挖成泥或者用勺子挖成小块
- 将牛油果泥或者小块抹在面包片上，中间少一点，四周多一点，做后做成中间稍微低一点，四周高的形状（便于后面打鸡蛋）
- 将鸡蛋打到中间低的地方，我放了一些火腿碎，也可以不放，比较随意，撒一些胡椒粉和盐（盐不要太多，因为有火腿，不要太咸），然后放入烤箱
- 烤箱转五分钟，因为我的烤箱比较小，功能也少，不能调温度，就只能直接拧五分钟，那些拥有多功能烤箱的小伙伴可以自己调整小火手机长一些试试
- 叮～好啦～可以开吃啦
- 鸡蛋还是流心的呦～特别好吃
蒸荷包蛋（便捷营养早餐）
用料
鸡蛋1只；酱油几滴
做法
- 鸡蛋打入碗中（不用搅拌）。
- 滴几滴提鲜增味的酱油（或其他）。
- 进蒸锅蒸十分钟左右（时间长短无所谓，蒸多久都能吃）。
轻食薄饼一体机之十分钟制作营养早餐
用料
普通面粉：100克；鸡蛋：一颗；盐：1克；清水适量；黄瓜丝适量；胡萝卜丝适量；豆瓣酱适量；市售孜然味鸡柳适量
做法
- 先准备材料，非常简单，黄瓜，胡萝卜丝削皮切丝备用
- 把面粉，鸡蛋，盐放在和面盆里面，再加适量的水，先用筷子搅拌下，再盖上盖子，用手推动和面盆把手即可做出均匀无颗粒的面糊。
- 机子插电之后，指示灯亮起，开始预热，大概30秒左右即可。
- 把薄饼机主机水平放在搅拌器上沾取面糊，停留2秒左右提起，翻转静置，这个时候可以看到均匀的薄饼即将成形
- 大概停留20-30秒左右，倒扣薄饼机，饼会自动脱落~这样就是熟啦。
- 再放上事先准备好的菜，这样一个快手早餐就做好啦。
- 超快手的早餐哦。
儿童营养早餐
用料
鸡蛋1-2个；馒头一个；火腿肠1只；芝士片1片
做法
- 馒头和火腿肠切丁，平底锅放少许油，将火腿肠和馒头丁煎至金黄。
- 鸡蛋打散，均匀泼在锅中，轻摇锅使鸡蛋均匀铺在馒头和火腿肠中，尽快成圆形，好看。
- 在表面蛋液还没全凝固的时候放上芝士片，也可根据自己喜好选择不加。也可选择加入西兰花粒
- 火关小，避免糊锅，同时让热度把芝士融化开，查看表面蛋液已凝固成熟，芝士片有化成丝的感觉，就可以出锅啦。
营养早餐懒人版
用料
鸡蛋4个；青椒2片；火腿2根；切片面包4片；熟白芝麻若干；椒盐若干；橄榄油2勺；酸奶2盒
做法
- 1.青椒横切2片待用；锅内放橄榄油，放入青椒片，分别打2个鸡蛋在2个青椒片内，小火煎至熟（溏心蛋），撒上熟芝麻和椒盐；2.火腿放锅内煎至变色，微微焦；
- 盛出放入盘内；
- 3.打两个鸡蛋搅拌匀，沾满切片面包的每一面，锅内放橄榄油双面煎面包，待蛋液凝固即可；4.盛盘，根据喜欢的口味搭配饮品，这里是搭配的酸奶（因为懒），可以牛奶，麦片，或者其他的啦。一份简单的营养早餐就做好啦。
营养早餐鸡蛋煎饼
用料
鸡蛋3个；面粉200克；水适量；盐一匙；香葱3根
做法
- 普通面粉放入大碗中
- 打入鸡蛋
- 放入香葱和适量的盐
- 加适量水，搅拌均匀，不要出现白色的面粉粒浮在上面。
- 平底锅加热放油，改小火，倒入混合液体，旋转平底锅使面饼均匀铺在平底锅。
- 小火煎至金黄，然后翻面继续加热。
- 又脆又香的鸡蛋煎饼出炉了。
传统手作长沙米粉猪油拌粉（快手营养早餐）
用料
米粉1片；猪油1勺；生抽小半勺；酱油小半勺；盐适量；葱花小半勺
做法
- 几十年专职制粉匠人制的手工湿米粉，外观米粉表面颗粒细腻柔软洁净。鼻闻无异味，仅有大米本有的米香。因为食材仅为特选大米、水、猪油。
- 没有任何添加，全凭制作者几十年自己摸索的制粉经验，及对食物的高品质要求，才做到粉浆自然粘连，出来不碎粉。
- 米粉1片，竖切，成条状。用手把粉条略撕开，使其不粘连。
- 自家熬的猪油自然浓香。
- 猪油放炉火上，提前热好。
- 碗底放半勺热猪油、葱花、盐、生抽、酱油。
- 锅中多放水烧至沸腾。水中放微量盐，下米粉条煮。
- 煮1分半~2分钟后，锅底的米粉会自动浮出水面，呈自然柔软状态。
- 取筷子，轻柔缓的拨散开粉条，用漏勺捞出粉，静置3~5秒，滤出余水。倒入已调好味的碗中。
- 最后再勺上小半勺热猪油，淋在热米粉上，趁热，快速，把碗中各味拌匀，欢快开吃。
营养早餐|健康又营养的牛肉饼
用料
牛肉末250g；玉米粒45g；胡萝卜1小根；香菇6朵；口蘑6个；鸡蛋1个；洋葱半个；海盐适量；酱油适量；黑胡椒适量
做法
- 牛肉末洗净，加海盐、黑胡椒、酱油腌制10分钟
- 胡萝卜洗净刨丝，香菇，口蘑洗净切碎，洋葱洗净切碎
- 将所有配料倒入牛肉碗中，揉匀
- 锅内热油，小火煎至两面金黄
营养早餐鸡蛋饼
用料
面粉克；鸡蛋个；五香粉；盐；香葱
做法
- 面用鸡蛋搅拌至糊糊，放入盐，葱花，五香粉。。尽量少放水。
- 平底锅小火，少油，翻面最好用颠勺法。。饼子越薄越好吃。。
- 两面焦黄即可，也可卷着火腿丝，黄瓜丝，。。。。。。
营养早餐：法式吐司安利皇后锅具
用料
吐司（4cm厚）2片；牛奶125ml；黄油50g；白糖2汤匙；鸡蛋1个；盐1撮
做法
- 将鸡蛋、牛奶、白糖、盐放入碗中充分搅拌均匀。
- 将吐司切成4cm厚、12cm长、6cm宽的长方条，略微浸泡在鸡蛋牛奶液体中，吸足液体后，放入容器内备用。
- 火力调至1800W，预热安利皇后1.4L煎锅，放入黄油。待黄油融化后，火力调至1100W，放入吐司，煎至两面金黄即可。
- 搭配水果培根，完美～
快手营养早餐麦片煎蛋饼
用料
速食燕麦片2大匙；高筋面粉（普通面粉也可以）2大匙；鸡蛋2个；红糖1.5大匙；白糖适量
做法
- 开水冲入两大汤匙麦片中，没过麦片一点点就可以了，不是做麦片粥哈，不要太多水。
- 趁热加入红糖，如果喜欢甜一点加点白糖，搅拌让糖融化。我用即食燕麦片，如果是要煮比较久的麦片就要泡一会儿，燕麦泡软才不会吃起来有一颗颗麦片。这里可以试试甜度，比自己喜欢的要甜一点。因为还要加蛋和面粉。
- 加入2大匙面粉，搅拌均匀。
- 加入2个蛋搅拌均匀。
- 搅拌均匀了是这样的。
- 平底锅放一点点油加热，下锅小火煎成2面微焦。不要一次都倒下去，可以煎成2片。
- 表面有点凝固了，像这样，再翻面才不会破掉。
- 翻过来是这样的。
- 好了!简单又美味的早餐麦片鸡蛋饼!
营养早餐
用料
菠菜泥；蔬菜；牛奶；南瓜；小米；面粉；鸡蛋
做法
- 营养丰富的早餐~
- 昨天剩下的蔬菜,做了个蔬菜色拉,~~
- 用电饭煲煮个南瓜小米粥,小米洗好放与平日粥差不多的水位,加入煮烂的南瓜
- 牛奶菠菜泥煎饼
- 睡觉前准备好的菠菜泥,牛奶面粉糊,早上黄油抹下锅子做煎饼很方便~~