扬州宴开到北京了
扬州宴是我喜欢的餐厅。每次去扬州总会在扬州宴吃餐饭的，也会推荐给朋友。有一次我同班的几个同学去扬州，我因为有事没能一起去，只好请万庆给同学安排了一餐饭。大部分同学反应不错，只有一个北京同学，说天天吃南方菜有些受不了那种清淡了，我这个同学的口味真是顽固，我觉得扬州宴的菜品很接近北方，如果过了江到了苏南，那里的风味和北京差的就太多了。首先是那股甜味难以接受，再就是清淡口味北方人偶尔一顿还可以，餐餐如此还真是受不了。不过我还好了，跑遍祖国大地，吃遍四面八方，哪里的口味都能接受。年级大了，喜欢清淡口味更多一些，扬州的菜我喜欢，这也是每年都要去扬州，都要在趣园茶社、扬州宴吃饭的原因了。
扬州宴瘦西湖店
扬州宴的咸肉冬笋烧咸鱼。
现在想吃扬州宴的菜品不用去扬州了。几经周折，万庆把扬州宴开到了北京国际饭店的二楼。进了饭店往里走，见到台阶走上去，二楼右转直行，没几步就到了。
迟到了，寒暄几句坐下吃饭。今天约了几个老朋友，梦遥真是有好久没见了，荣升为母亲后，身材居然还是那么苗条；上一次见冷燕还是年初的时候在寂川，一晃也是半年没见了。老罗是我的老哥们了，十几年的友情历久弥新，他虽然不再和美食版面打交道了，友情却是从那个时候一直延续下来，直到今天乃至以后。晓波、陈雷都是餐饮人，最近接触比较多，我喜欢餐饮人之间相互学习交流。在成都柴门荟吃饭时，陈天福先生的一句话说的很是给力：“越分享越成长”，不同类型不同风格、风味的餐厅交流分享，可以丰富自己，彼此促进，在疫情期间餐饮人的交流更可以相互鼓励鼓劲，同心协力共度难关。以往我组的饭局偏重交流，这两年我更侧重企业间的交流和支持，以各种形式的抱团取暖表达餐饮界的团结和战胜困难的决心。效果如何我不去考虑，只要去做，就一定有所收获。
卤水鹅头。
清炒虾仁。
淮扬软篼。
豆皮咸肉。我喜欢这个，特别喜欢咸肉那股味道。
汪豆腐松叶蟹
小龙虾烧扬州粉坨
秧草竹笋烧河豚。
点心蒸笼。里面有千层油糕、翡翠烧卖、灌汤蒸饺、素菜包等扬州点心。
堂做过桥虎头鲨。
吃菜喝酒聊天，大家很是开心。这两天北京酷热，能够躲在空调房里吃扬州菜，真是一件开心的事。随着扬州宴进入北京，北京淮扬菜又多了一个好去处。万庆是第一次把餐厅开到北京来，为了保证出品质量，大部分原材料都是扬州运来的，成本虽然增加了不少，风味却也得到了保证。扬州宴的经理张涛是扬州迎宾馆7吃8吧阳光餐厅的经理，也是扬城一味餐饮管理公司的骨干，人长得帅，业务也熟悉。万庆把他派到北京，就是要把好的服务好的菜品带到北京来。中午这一餐证明万庆的选择是绝对正确的，菜品精彩服务周到，张涛真是不错。