糯米是个家家户户都吃过的美食,用糯米粉做出来的食物,基本就没有失败过的,每样都很好吃,嚼劲十足。如果里面再放上一些内馅,就更加的惊喜十足了。不管是粽子,还是糯米糍,还是纯糯米。基本没有让小编觉得不好吃的糯米做法,所以糯米真的是一个怎么做都好吃的食材了。
今天小编就要用糯米来做个甜点,让人吃了一次就忘不掉的美食,香甜Q弹,怪不得连孩子吃了都忍不住吵着不够吃,做上那么一盘,等孩子下课回来当做点心,孩子得多开心啊。相信今天小编教你们的这种糯米粉的做法,你们一定会爱上它的。香甜可口,口感丰富。以上桌就被抢完了。
食材:80克糯米粉、20克玉米淀粉、20克植物油、20克白糖、105克清水、豆沙、椰蓉。
做法:
1. 首先将我们要做甜点所有需要用到的食材先准备好。将80克的糯米粉还有20克的玉米淀粉、20克的朱无油、20克的白糖混合在一起放在一个碗当中。接着加入105克的清水搅拌到没有颗粒的面糊状态。
2. 将搅拌好的面糊盖上保鲜膜,然后记得在保鲜膜上面戳几个小洞,隔水上锅蒸个25分钟左右。
3. 在菜板上面放上一层保鲜膜。然后再把刚刚蒸好的糯米团放在保鲜膜上面,盖上一层保鲜膜吗用擀面杖擀成长方形的薄片
4. 在面团上再抹上一层豆沙,然后再利用保鲜膜将它们卷起来,在裹上一层椰蓉。5. 最后用刀沾上水,将它切成大小均等的小段即可食用了。
这样一份美味的豆沙糯米卷就完成了。香甜Q弹,一口下去椰蓉的颗粒,糯米的软糯加上豆沙的甜蜜。在嘴中层层递进。口感真的不要说有多丰富了。这么美味的东西,最适合给爱吃甜食的小孩和女人了。所以学会这道甜点,下午茶就不用担心了。保证全家人都会喜欢这样子做出来的糯米粉做法。
以上就是小编今天给大家分享的红豆沙糯米卷,你们学会了吗?学会了千万别忘记点赞收藏加关注哦,小编还有更多的美食动态和美食的新做法等着分享给大家呢!
文/小肚几