伊犁草原的民间赛马会

七月的青珍草原，骏马奔驰，昭苏县喀夏加尔镇“玉湖杯”民间赛马会于2022年7月20在昭苏喀夏加尔镇赛马场举办。赛马赛事中，骑手们策马扬鞭，相互赶超，用精湛的骑术上演了一场场精彩的比赛。另一边的刁羊比赛，赛马、姑娘追等更是将活动推向了高潮，各支参赛队伍奋力堵截、合力拼抢，选手们穷追不舍、各展绝技，比赛现场激烈而紧张，场上选手们奋力拼搏，场下观众加油助威、欢呼雀跃，气氛热烈非常。【巴衣巴扎尔·马吾特 供稿】

伊犁草原的马文化

制作完整的马具，先由铁匠制作马镫、马嚼、扣环等，再由银匠为其修饰，以达到美观效果。通过一系列方式制作的马鞍，整个制作过程精细、复杂、严谨。随着马逐渐淡出民用的舞台，从事马鞍制作的工匠越来越少，这项手工工艺正面临失传的窘境

伊犁美食 —— 马肉

每年11月底到12月份，是哈萨克族牧民熏肉的旺季。他们在这个时候，要挑选一些膘肥体壮的牛、马、羊宰杀后供过冬食用。 哈萨克族牧民最拿手的要数做马肠子了，他们挑选膘肥体壮的马宰杀后，取其马肠，洗净，按马的肋条切成条肉，连同肋骨撤上盐、胡椒粉等佐料，灌进3尺多长的马肠内，两头扎紧，挂在屋里风干，一个月左右即成。 中医认为马肉有补中益气,补血,滋补肝肾,强筋健骨之功。据有关专家说熏马肠、熏马肉含有十八种氨基酸，高钙富铁、蛋白质含量高，而且脂肪含量低，维生素E含量高，胆固醇含量低，是理想的营养保健食品。