上回分享了南瓜奶香小馒头，接下来再分享一道南瓜美食—南瓜蜜豆饼。看名字就知道今天分享的这道饼是蜜豆馅的饼，蜜豆主要是由红豆制成，红豆是一种营养价值很高的粗粮，不但是红豆，南瓜也是一种营养的根茎类蔬菜主食，两者共同点都是营养价值很高，而且做熟后都是软糯可口。
这个季节要属最爱，真是非南瓜莫属。很多人对南瓜的喜爱多是出于它的口感，再有就是它的营养。红豆是粗粮中的圣品，它不仅可以祛湿利尿，还能补铁补血，美容养颜，南瓜含有丰富的果胶、维生素等，有健脾和胃，也有养颜排毒的功效，两种食材搭配在一起，是非常有营养的一种主食。
接下来来分享这款简单好吃的南瓜蜜豆饼的做法，做法非常简单，蜜红豆可以自己制作，也可以直接购买现成的使用，如果是选择购买的话，甜度比较高，面粉中的白砂糖可以不用添加。
【主料】：南瓜1块、面粉适量
【辅料】：蜜红豆适量、奶粉、酵母粉、白砂糖
——【开始制作】——
、准备好食材后，将南瓜洗干净后，切下来一块，削去皮后切成薄片。——（南瓜的种类比较多，如果是用南瓜制作面食类的食物，建议选择这种的长南瓜，它水分含量比较多，那种圆形的南瓜比较软面，含水量较少，如果使用那种南瓜和面，还需要添加水分。）
、将切好的南瓜片放入盆中，锅中加水把南瓜片蒸熟，时间大概15分钟就可以了，蒸好以后用勺子或者将擀面杖洗干净把蒸好的南瓜片捣碎，捣碎后晾凉至温热，如果现在和面，酵母粉会因为温度太高失去活性，等晾凉至温热，大概三四十度左右，将酵母粉倒入南瓜中，搅拌后静置3分钟，然后倒入面粉、奶粉搅拌，最后和成软硬合适、表面光滑的面团。——（南瓜的含水量不同，面粉的吸水性也不同，所以要根据自己的情况添加面粉，只要和成软硬合适的面团就好了。）
、面团和好后盖上盖子发酵到2倍大左右，发酵好以后取出来揉面排气，然后将面团揉成细细的长条，切成等大的剂子，整理一下擀成面皮，取适量的蜜红豆放在面皮上，然后收口包住，收口朝下放置。
、包好的蜜豆包，用手轻轻压扁，平底锅小火烧热，将做好的蜜豆饼放进锅中，小火烙制两位微微发黄就可以了。——（烙的时候建议盖上盖子，小火烙制，中途要多翻面，防止烙糊。）
这样一道简单的南瓜蜜豆饼就制作好了，无糖无油，柔软香甜，不仅可以作为主食，也可以作为加餐食用，喜欢的伙伴可以试试哦。
今天分享的这道南瓜蜜豆饼，主要使用南瓜、面粉、蜜红豆等制成，南瓜切片蒸熟，晾凉后加入酵母粉搅拌后和面，因为南瓜的含水量较大，所以和面时不用加一滴水就可以将面团和到软硬合适，醒发至两倍大后分成等大的剂子，将蜜红豆包起来，稍稍按压成南瓜饼，然后再放进平底锅烙制熟即可，平底锅中不需要放油，直接烙出来松软香甜，而且无油更健康。
今天分享的这道南瓜红豆饼，柔软香甜，可以作为早餐主食食用，也可以作为加餐食用，这样做不用烤，不用油烙，非常的健康，比面包还柔软好吃。喜欢的伙伴可以试一试，好了今天就分享到这里，感谢大家的阅读！
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