马上就是农历6月份了，农历6月份，是最热的时候，通常都称之为“苦夏”。如果全球气温越来越高，夏季的时候，最高的温度都有35度左右，酷热难耐。苦夏、苦夏，就是人们都在高温中受苦，所以才有了这个叫法！今天分享的是【“6月吃3宝，苦夏无烦恼”，顺应节气而食，清凉消暑，平安一夏】
那么是哪3宝呢？
1、羊肉
夏天吃羊肉，是从古至今一直流传下来的习俗，特别是三伏天的时候，人们都会吃羊肉喝羊肉汤。因为民间有一句“伏羊一碗汤，不用开药方”的养生之谈。夏季炎热，出汗较多，身体的消耗也很大，而羊肉滋补，吃了能够补充营养。另外羊肉是温热性的，这就和夏天要吃生姜一个道理。
“鱼羊为鲜”，下面分享一个做法，鲫鱼搭配羊肉炖汤，鲜美好喝。
【鱼羊汤】
食材：羊腿、鲫鱼、葱姜、香菜、料酒、盐、胡椒粉、香料包。
步骤1
羊腿斩成块备用，鲫鱼处理干净，然后起锅烧油，放入鲫鱼煎一煎，煎至两面金黄，然后再把鲫鱼捣烂，继续煎片刻。
步骤2
接着倒入热水，大火烧开，加些料酒和姜片，炖10多分钟，炖至鱼汤奶白就可以了。
步骤3
猪蹄下锅，加水先烧开，然后撇去浮沫，再把鱼汤过滤一遍，倒入羊肉锅中，放入馅料包和一些料酒，开火继续炖。大火烧开，转小火继续炖1个多小时。
步骤4
最后加盐、胡椒粉和味精调味，再撒些香菜就可以了。（中途我用了高压锅，高压锅炖30分钟就可以了，节省时间）
2、绿豆
炎热的夏天，我们都会熬绿豆汤喝，不仅解渴，最主要的就是可以解暑。绿豆有清热解暑的作用，燥热、火气大的话，绿豆汤就很有必要了，每天熬一点，也可以加大米一起熬粥。
绿豆汤、绿豆粥都太简单了，今天教大家一个做法，一起来看看吧~
【绿豆沙牛乳】
食材：绿豆30g、牛奶100ml、冰糖适量、大米10g、300ml。
步骤1
绿豆和大米淘洗干净备用。
步骤2
然后把所有食材都放入料理机中，然后开启豆浆功能，打成细腻的豆浆牛乳就可以了。倒出杯子里，直接饮用即可。
3、苦瓜
俗话说“夏天吃点苦，身体不受苦”，炎炎夏季，吃点苦味的食物，对身体有益。比如苦瓜、苦菜、苦菊等，一些苦味的食物，具有清凉解暑的作用。苦瓜比较常见，苦味也很重，夏天吃它，好处多。
今天分享一个做法，苦瓜吃起来不苦，营养不流失，一起来看看吧~
【咸蛋黄炒苦瓜】
食材：苦瓜、咸蛋黄、白糖、食用油、盐。
步骤1
苦瓜处理干净，然后切片，再准备点咸鸭蛋的蛋黄备用。
步骤2
起锅烧水，放入苦瓜焯水，焯水的时候加点盐，焯水后捞出，过一下凉水备用。
步骤3
起锅烧油，放入咸蛋黄翻炒，然后再放入苦瓜一起翻炒，加点白糖调味，翻炒均匀就可以出锅了。