教你自制泡椒凤爪！再也不用担心外面的东西不卫生啦！

现在这个天气，觉得吃什么都没有胃口！要不，吃点辣辣的东西开开胃吧？

是不是口水都要流出来了！对，就是你们朝思暮想，却又怕有食品卫生问题的泡椒凤爪！别担心，教你做泡椒凤爪的家常做法，秒变大厨！

先把材料准备好。

鸡爪子洗干净，把指甲切掉，然后一分为二。

材料都备好了！想想等会完工的泡椒凤爪，口水已经先流出来了！

把水煮开，然后放入料酒和盐（按个人口味），还有花椒和大料和鸡爪一起煮5、6分钟左右。

记得鸡爪不要煮的太熟，会影响口感。最好是煮到筷子能戳穿爪子就好。

在水龙头下冲洗煮好的鸡爪，晾干备用。然后把姜片、泡椒、花椒放在一起，用开水浸泡。

然后把煮好晾干的鸡爪放进去，再放点白醋，盐和味精。搅拌均匀，泡4个小时左右。

如果是想放进冰箱的话，就可以加点泡椒水、白醋、少许盐。

如果怕口味过重的话，可以加点凉白开，没过鸡爪表面就好。搅拌均匀，放进冰箱。

等再次拿出来，就是爽脆可口的泡椒凤爪啦！是不是好简单！

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