海带对于很多人来说都不陌生，但却没有太多人知道它对改善三高问题有“奇效”。三高是指高血压、高血脂、高血糖，随着人们生活水平的提高，三高问题的影响范围越来越广泛。这类人群除了需要药物来控制病情外，还需要改善饮食习惯。为此，推荐大家常吃海带。
海带看上去并不起眼，但是却含有丰富的营养物质。海带中含有褐藻胶、岩藻糖胶、褐藻淀粉等多糖成分，还含有酸性聚糖类物质、岩藻半乳多糖硫酸酯、大叶藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸等多种活性成分。
对于高血脂的人来说，牛磺酸可以抑制胆固醇和脂肪的合成，降低体内胆固醇的含量。而膳食纤维褐藻酸钾，则可以调节钠的平衡，降低人体对钠的吸收，从而起到降压的效果。另外，海带中含有碘，可以促进体内胰岛素以及肾上腺激素的分泌，促进糖分的代谢，起到降血糖的功效。除了碘，海带中的岩藻多糖，对降血糖也有着很好的效果。
不过，海带虽然对身体的好处有很多，但却不是所有人都可以吃海带。1、海带中碘含量比较丰富，因此甲亢患者以及孕妇不宜食用；2、海带性寒，脾胃虚寒的人也不宜吃海带，否则会引发肠胃不适；3、青春期长青春痘的孩子也不能多吃海带，因为海带会加重内分泌紊乱的情况，会导致长痘的情况更严重。
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