乾坤大挪移,成都-南京-黟县塔川

2023-03-27   董克平饮馔笔记

原标题:乾坤大挪移,成都-南京-黟县塔川

乾坤大挪移,成都-南京-黟县塔川

离开广州的时候下雨,离开成都的时候阴天。虽然是披星戴月的时间,没有星星,也没有看到月亮。#在路上#

突然有些伤感,流了几滴眼泪,有如漂到舷窗上的雨点。为那些笑容,也为那些劳累。

10:30落地南京禄口机场,取了行李11点坐车去颐和公馆万国春吃中饭。昨天晚上路路问我想吃什么?我说简单就好。这两天一直在忙碌品鉴会,两天鱼子酱之后,昨晚又是一场燕窝品鉴。寒暄聊天,敬酒喝酒,热闹是热闹,却没吃什么东西,心里充满了对饺子、面条和米饭渴望。于是路路给我包了饺子,韭菜鸡蛋馅和荠菜鱼肉馅两种,汤是木瓜炖官燕,配着野蜂蜜和牛奶;蚕豆、盐水鸭是冷菜,味道不错;烧了一个白鱼肚腩,炒了两个青菜,。饺子很好吃,菜也做得好,简单精致有味道,路路最近进步明显,菜做的越来越有模有样有滋味了。

在南京吃过午饭,四个小时后到了黟县塔川御前侍卫精品酒店。酒店在一片民居内,外表保持着徽派建筑的样子,去年十月在这里喝过茶,想着有机会来住一次。徽州油菜花开了,我也来了。

五点多,六点不到,太阳在山尖上要落未落,开车到宏村村口,油菜花金灿灿的盛开,鲜艳灿烂的黄色连成一片,摇曳着借晚风送出花香。喜欢春天里这样旺盛的热烈,哪怕是夕阳下的辉煌。

看了油菜花,太阳也落山了。顺着宏村到黟县县城的公路开车10公里,到了叶新伟师傅的徽州味道吃晚饭。认识叶师傅十年了,每次来徽州都会去他那里吃顿饭,也推荐过很多朋友去,去过的都说好,去的人就越来越多了。停好车走到门口,正好碰到叶师傅推门出来,看着我一愣,过了几秒钟才说“我没认错人吧?”埋怨我过来为什么不给他打电话。原本不想麻烦叶师傅的,两个人随便吃一口就算了,没想到还是遇上了。菜都明档陈列,要了刀板香炖春笋、梅干菜烧肉、红烧石鸡和一个青菜,叶师傅又给加了一个红烧石斑鱼,(山溪里的小鱼,肉质极为鲜嫩),猪是家养的,笋是屋后竹林里的,刀板香是用家养的猪自己做的,石斑鱼是自己在溪水里捞的,石鸡是养殖的,也是在山林里放养的。食材好,叶师傅手艺更好,这一餐吃的特别香,菜香微咸很下饭,不由得多吃了一口米饭。