不管多硬的凍肉，滴幾滴它，幾分鐘快速解凍還去腥，網友：漲知識了！
肉，是我們日常餐桌上常吃到的一種食物，不同的肉類用不同的方法烹飪，在味道和營養等方面也都是不同的，在平日裡大家也都是會吃到各種的肉類，尤其是對於肉食主義者來說，一天不吃肉就渾身難受，有一些人買肉時，價格比平時便宜一次性也是會多買一些的，將回來家的肉吃不完就會放進冰箱裡冷凍起來，這樣隨吃隨取比較的方便。
很多的人在冷凍肉時，都是將買來的一塊肉裝進袋子裡面，封好口之後直接就放進冰箱裡了，吃的時候再拿出來，但解凍肉是一件比較麻煩的事情，很多人選擇將冷凍肉取出自然解凍，這樣解凍的時間也是比較的久，大家也是會想著辦法，想讓肉解凍的速度快一些，會用溫水或者是熱水來解凍肉，但這樣解凍好的肉，口感不好，而且還有一股腥味，這該如何是好？
其實解凍肉也是有妙招的，如果不懂，難怪解凍好的肉影響口感和營養，也會讓肉帶有很大的一股腥味的，在解凍肉時，千萬不要用熱水，否則就會出現外熟里生的情況，也會讓血水流不出來，這樣就會導致肉有腥味，想要快速的解凍肉，還不營養味道和營養，只需要在解凍肉時，多假如兩樣東西就好，到底是哪兩樣東西，一起來看看。
我們把冷凍肉從冰箱取出，準備一個乾淨的盆，然後加入多一些的清水，先倒入一小勺的鹽，然後再滴入幾滴白醋，攪拌至鹽融化，接著就冷凍肉放入到水裡面，幾分鐘後就能看到冷凍肉已經解凍了，不管是外表還是裡面的芯都化凍了，不管用什麼方法來烹飪，味道和新鮮的一樣好吃，也不影響營養。
不管多硬的凍肉，解凍時別忘了加入鹽和白醋這兩樣東西，鹽可以提升水的濃度，加快肉的解凍，也可起到殺菌消毒的作用，可以讓肉更加的鮮嫩，而白醋中含有很多的醋酸，醋酸的酸性很強，可以降低水的冰點，水的冰點降低，可以加快肉的解凍速度，而白醋也有很好的去肉腥的作用，這樣解凍好的肉口感更好。怎麼樣？看完是不是和網友一樣又漲知識了？