它是水果又是「藥」，比梨去火，天然止咳「劑」，孩子吃預防咳嗽。小孩子抵抗力弱，免疫力低，動不動就會感冒咳嗽。夏季沒事多給孩子喝這水。它就是甘蔗和馬蹄熬出來的止咳水。不咳嗽的時候，也可以給孩子多喝喝，預防咳嗽，清肺熱。俗話說的好，是藥三分毒，孩子應該少吃藥，馬蹄既是水果又是藥，給孩子多喝喝正正好。馬蹄本產於中國，廣布於全世界，中國全國各地都有栽培，以熱帶和亞熱帶地區為多。荸薺皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。

馬蹄甘蔗水

By anjiejun

配料：

甘蔗 適量、荸薺 適量

烹飪步驟：

1.準備甘蔗和馬蹄

2.把馬蹄去皮，洗乾淨

3.馬蹄和甘蔗一起放入鍋中加入適量的水煮一個小時

4.甘蔗本身就很甜，不用另外加糖

烹飪小貼士：

1、荸薺是莎草科植物荸薺地下匍匐莖先端膨大的球莖，有細長的匍匐根狀莖，在匍匐根狀莖的頂端生塊莖，俗葉荸薺。

2、荸薺喜生於池沼中或栽培在水田裡，喜溫愛濕怕凍，適宜生長在耕層鬆軟，底土堅實的壤土中。

3、適宜在淺水中生長，在營養需求上，要求氮肥較少，磷肥較多。在整個生長期中，要求有充足的光照。

4、長江中下游地區荸薺定植的時間可以安排在5月下旬到6月上旬，定植前小心將秧苗挖出，洗去泥土就可以定植了。

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