港府用10道菜肴招待奧運健兒,不名貴卻誠意滿滿,樊振東:都想吃

2024-08-31     市井覓食記

金秋送爽,中國的奧運健兒們帶著榮耀與汗水凱旋而歸。29日晚,香港特別行政區政府在香港會議展覽中心舉辦了一場盛大的歡迎晚宴,以最誠摯的熱情迎接這些為國爭光的體育健兒們。港府精心準備了十道色香味俱全的佳肴,旨在用美食傳遞對奧運健兒的崇高敬意與深深祝福。

這些菜品基本都是典型的粵式菜品,食材並不算名貴,卻都是粵菜的精華,兩廣地區的運動員對這些菜更有感情,晚宴上很多菜品都是家宴、團年飯上的菜品,也難怪來自廣東的「小胖子」樊振東被主持人問到「期待吃到哪一道菜」時,樊振東開心的表示每一道菜都想吃。來看看這場晚宴都有什麼美食吧。

鴻運乳豬拼盤

作為開場重頭戲,這道菜寓意著吉祥如意、鴻運當頭,拼盤裡一共4樣美食,乳豬皮脆肉嫩,搭配潮蓮燒鴨的香醇、蔥油拌海蜇的清爽以及五香滷牛展的醇厚,讓人未動筷已垂涎。

合桃翡翠炒蝦球帶子

翠綠的蔬菜與鮮嫩的蝦球、帶子交織在一起,色彩誘人,口感豐富,既保留了海鮮的鮮美,又融入了核桃的香脆,令人回味無窮。

竹笙菜膽燉螺頭湯

湯色清澈,滋味醇厚,竹笙的清香與螺頭的鮮美完美融合,既滋補又解膩,是晚宴上不可多得的一道養生佳品。

福祿千層扣鵝掌

這道菜工藝複雜,層次分明,鵝掌軟糯入味,每一口都是對匠心的致敬,寓意著福運連連、步步高升。

清蒸花尾躉

選用新鮮花尾躉,以最簡單的清蒸方式呈現,保留了魚肉的鮮美與原汁原味,清淡而不失風味。

當紅炸子雞

外皮金黃酥脆,內里肉質鮮嫩多汁,是港式美食的經典之作,象徵著紅紅火火、前程似錦。

瑤柱蛋白炒飯

瑤柱的鮮香與蛋白的柔滑融入粒粒分明的米飯中,簡單卻不簡單,每一口都是對味覺的極致誘惑。

濃湯鮮蝦紫菜雲吞

雲吞皮薄餡足,搭配鮮蝦與紫菜的濃湯,鮮美無比,溫暖人心,是晚宴中的一抹溫馨。

雪耳紅棗海底椰

甜品部分則以這道清潤滋補的糖水收尾,雪耳的滑嫩、紅棗的甘甜與海底椰的清香相互融合,為晚宴畫上了一個完美的句號。

在這場美食與榮耀交織的晚宴中,每一道菜都不僅僅是味蕾的享受,更是港府對奧運健兒辛勤付出與卓越成就的認可與讚譽。

樊振東一句「都想吃」,不僅表達了對美食的喜愛,更流露出對這份榮譽與溫暖的深深感激。在未來的日子裡,相信他們會帶著這份愛與鼓勵,繼續在各自的領域發光發熱,創造更多的輝煌與奇蹟。

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文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-cn/b85a8916c3f3e708e45ba82148fe2e9e.html