所以家長可以多買些蘿蔔，炒成蘿蔔絲、蒸成蘿蔔糕、燉蘿蔔湯或是搭配上雞肉、五花肉燒煮著吃，味道清香鮮美，孩子都會喜歡吃。

推薦菜譜：【蘿蔔燒肉】

食材：白蘿蔔、五花肉、姜、蔥、八角、花椒

1、白蘿蔔去皮洗凈，切成半圓片，五花肉切塊。

2、起鍋燒油，倒入五花肉翻炒變色，倒入一勺料酒、蔥姜、八角、花椒炒香，加一勺老抽和兩勺生抽。

3、翻炒上色後，倒入適量開水，燉煮二十分鐘，加適量鹽和一勺白糖炒勻，放入蘿蔔片。

4、蓋上鍋蓋燉煮二十分鐘，白蘿蔔燉透後，轉用大火收汁，湯汁收緊撒上蔥花即可出鍋。

二、西蘭花

有「蔬菜皇冠」之稱的西蘭花，也是一種高維C蔬菜，每一百克的西蘭花就含有89毫克的維生素C，吃上一顆西蘭花就相當於吃了二十個蘋果，多給孩子炒些西蘭花吃，能很好的提高孩子抵抗力。

推薦菜譜：【西蘭花炒雞胸肉】

食材：西蘭花、雞胸肉、生薑、大蒜

1、雞胸肉洗凈切塊，放入薑絲、加料酒、生抽各一勺、老抽半勺，撒少許黑胡椒粉、鹽和一勺澱粉，抓勻，淋上一勺油腌十分鐘。

2、西蘭花掰小朵，放入清水裡，加一勺澱粉，浸泡五分鐘後洗凈，倒入清水鍋中，焯水煮一分鐘撈出。

3、起鍋倒油，放入雞胸肉翻炒至表面金黃，加薑絲、蒜末和少許干辣椒段，炒出香味。

4、鍋中倒入西蘭花，炒勻後加少許清水，放一勺生抽，加適量鹽、雞精炒勻即可。

三、菠菜

菠菜是「營養全能生」，故而它的維生素C含量也不低，是隱藏的「維C大戶」，每一百克的菠菜里含有35毫克的維生素C。而且秋天的菠菜也正是口感好香味足的時候，買回家搭配上雞蛋、胡蘿蔔等食材做著吃，鮮香美味。

推薦菜譜：【菠菜雞蛋羹】

食材：菠菜、雞蛋、小米椒、蒜

1、菠菜去根洗凈，煮鍋接水燒開，倒入菠菜加鹽和油，焯燙半分鐘撈出，晾涼後擠干水分切小段。

2、四枚雞蛋打入碗中，放入三十克的溫水和少許鹽打散，加適量土豆水澱粉，打勻後用濾網過濾兩遍。

3、把菠菜倒入蛋液拌勻，找一個方形容器，底部刷上一層油，倒入菠菜雞蛋液，蓋上保鮮膜紮上小孔，放入上汽的蒸鍋里，中火蒸二十分鐘。

4、碗里放入蒜末、小米椒，倒入生抽、醋各兩勺和半勺香油拌勻，雞蛋羹蒸好燜十分鐘取出，微涼後倒出切方塊，蘸料後食用。

四、山楂

深秋季節，山楂紅了，家長可以適量的買一些給孩子吃，每一百克的山楂果肉里含有約53毫克的維生素C，給孩子做成山楂酪、烤山楂或是糖霜山楂球等可口的小甜品，孩子愛吃，也能提高他們的免疫力，同時也能開胃助消化。

推薦菜譜：【烤山楂】

食材：山楂、白砂糖、桂花

1、山楂倒入鹽水裡浸泡清洗十分鐘，之後用勺柄將山楂核挖出。

2、把山楂放入碗中，撒上四勺白糖，腌二十分鐘。

3、煮鍋接水，倒入山楂開火煮開，再煮五分鐘撈出控水。

4、把山楂放入空氣炸鍋里，開120度烘烤15分鐘，中途要翻面，烤好後取出撒上桂花即可。

五、橙子

秋季也是柑橘類水果收穫的季節，其中橙子就是非常好的高維C水果，每一百克的橙子裡含有約54毫克的維生素C，吃起來酸甜多汁還營養。如果覺得孩子之間吃橙子太涼，可以將橙子煮成水果茶給孩子喝，滋潤補水，營養健康。

推薦菜譜：【蘋果熱橙茶】

食材：橙子、蘋果、檸檬、紅棗、紅茶、枸杞

1、煮鍋接水燒開，倒入適量紅茶，煮泡五分鐘，撈出茶葉。

2、橙子和蘋果、檸檬分別洗凈切片，再單獨切些橙子肉，紅棗、枸杞加水浸泡五分鐘。

3、湯鍋里倒入橙子肉和蘋果煮兩分鐘，再倒入橙子片、檸檬片。

4、放入紅棗、枸杞和少許冰糖，中小火燉煮五分鐘即可關火盛入湯碗飲用。

——老井說——

除了以上提到的五種高維C食物外，還有很多蔬菜、水果的維C含量比較高，其中最高的是辣椒，像青椒、甜椒這樣的每一百克就含有高達127毫克的維生素C，如果孩子可以吃辣，也可以適當的買些菜椒、彩椒給他們炒著吃，另外還有像獼猴桃、西紅柿、芒果、小白菜、大棗等都是高維C食物，也可以勤買勤吃。

我是市井覓食記，與世界交手多年，依然光彩依舊，興致盎然！喜歡專注吃喝玩樂市井小事，每日更新菜譜和美食趣聞，關注我，和你一起分享這個世界。