蘇州話,說你呢,怎麼就知道吃吃吃

2019-07-16     姑蘇好時光

姑蘇好時光,每天聽見有趣的蘇州。

蘇州話是一種非常有趣的方言,之前我們說了「蘇普」,還說了蘇州話里的各種「頭」,今天我們再來說一個字「吃」,因為這個吃字在蘇州話里的意思實在是太多,應用太廣泛了。

最尋常的就是蘇州人平時不管吃什麼都是「吃」,吃貨叫做吃客,吃東西的樣子叫做吃相,東西好不好吃呢叫吃口,蘇州人經常會說:「該只醬蹄膀賣相看看一般,吃口倒不錯!」,或者是說:「格條紅燒鯿魚真的是鄉下大姑娘,有吃無看相。」

除了吃飯,不管喝什麼也一律都叫吃,吃湯、吃茶、吃老酒,出去參加婚禮呢就叫吃喜酒,抽根煙都會說吃香煙

蘇州小吃里的油豆腐線粉湯

在蘇州話里還有好多有意思的「食物」,比如吃「三年蘿蔔乾飯」,這不是說早餐蘿蔔乾配飯,而是指當學徒,因為從前學手藝當學徒起碼要三年,這三年非常辛苦,所以人們常說:「格門手藝,你不吃三年蘿蔔乾飯是學不會的!」。

蘇州人把吃看得這麼重,因此吃什麼飯,就用來指賴以為生的技能。比如說誰家兒子是在體制內工作的,那就是吃皇糧,或者是吃公家飯(也有稱坐牢監為「吃公家飯」的)的。

以此類推,吃開口飯的是演藝圈的行當,吃油膩飯的就是指廚子,還有一些就不大好聽的了,比如「吃社會飯」的,相當於現在說的社會人,還有「吃軟飯的」,這個就更加通俗易懂了。

蘇州人還把很多不能吃的東西也吃了,調皮的小孩,常常會被家長兇巴巴的呵斥:

倷識相點啊,不然請倷吃辣火醬

從前蘇州人不愛吃辣,這辣火醬一聽就知道內涵很豐富,很重口。

還有,考試交了白卷,考了0分,蘇州話里也有個專屬詞彙,叫「吃零湯糰」,一個大寫的「0」可不就像個湯糰嘛。

這樣的成績拿回家少不了父母的一頓混合雙打,蘇州話里孩子被打叫 「吃生活」,再嚴重一點的還要「吃家什」,家什一般包括雞毛撣子、條尺、鞋皮,就是老爸直接脫了腳上的鞋子打過來,甚至還有抽出皮帶來打的。

當然,也有的父母比較斯文,捨不得下重手,那就請孩子吃頭皮或者吃毛栗子,當然不是真的吃香噴噴的栗子了,而是用手敲擊對方的腦門.....唉!現在的孩子真可憐,這麼多好東西都吃不到了。

蘇州話里吃的東西真的是太多了,你上台發言,講得結結巴巴,叫吃螺螄,你邀人跳舞遭白眼,或是請女孩子看電影遭婉拒就叫做吃皮蛋;工作上出了岔子被上司訓斥,叫「吃熏魚」或者是「吃排頭」。

還有一些吃是跟人沒有關係的,是一物吃一物,比方說:「奈個人看看不胖,倒蠻吃衣裳個。」什麼意思呢?就是說你的身材雖然看著比較瘦,可是衣服穿在身上卻顯得緊了。再比如,「要燒一隻五件子,吃辰光得不得了。」「吃辰光」就是指很費時間。

五件子,蘇幫菜里的「大菜」

蘇州話里跟吃有關的俗語也有不少,比如「叫花子吃死蟹——只只鮮」,「黑踢墨踏,吃俚勿煞」、「吃死人勿吐骨頭」,還有一句罵人的話「奈阿是吃個一二三啊!」這句其實是縮腳語,一二三,後面就是四,蘇州話里四和「屎」是一個讀音,真的是罵人不帶髒字。

但是,吃在蘇州話里還有一個非常不友好的表達,叫做「觸祭」(也有寫作啜祭的)。

雖說也是吃飯的意思,但是語氣實在很糟糕,所以常常用來表達不滿的情緒,比如「頭頸絕細,獨想觸祭」,說的是脖子細的人特別貪吃,也不知道是什麼道理。

再比如老公嫌棄老婆多管閒事,就會說:「倷啊是觸祭飽哉!」,意思是吃飽了撐的、沒事幹。如果你跟人打招呼說:「阿觸祭了?」那是等著要吵架的。

觀前街上到處都是「觸祭」的東西

關於這個詞其實有幾種解釋,有人說該寫作「觸祭」,說的是從前祭祀時家裡會擺上許多祭品,都是好吃的,小孩子看見了當然嘴饞,就想伸手去拿來吃,這個時候大人就會立刻制止「勿好觸祭格」,就是不能觸碰祭品的意思,久而久之就引申出「貪吃」的意思。

蘇州話里的「吃」實在太多,說也說不完,你還知道哪些和吃有關的俗語,歡迎留言告訴我們,給大家漲漲知識。

文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-cn/VhC4YGwBUcHTFCnfSgew.html