蒸蛋羹一定是寶媽們最常做的一種輔食，做法簡單還抗餓，營養也不錯。但是總吃同一種口味的蛋羹寶寶難免會膩，這時候就需要各位寶媽充分發揮想像力了。

今天這款蛋羹有點不一樣，我在裡面多加了兩種料，口感和味道立刻提升了好幾度。

先說南瓜，南瓜自帶清甜，小寶寶們沒有嘗過太多滋味，香甜的南瓜可以當作天然調味品添加到輔食中，能刺激寶寶的食慾。南瓜的營養價值也非常高，它含有人體所需的多種胺基酸和礦物元素，能強健寶寶身體，含有的果膠能保護寶寶的腸道健康。

除了南瓜，我還在裡面加入了配方奶，當然一歲以後的寶寶也可以換成純牛奶。加入奶液的蛋羹有了濃濃的奶香味，對於不愛喝奶的寶寶，也是個增加奶量的機會。

這樣蒸出的蛋羹香甜嫩滑，還有黃白相間的漂亮花紋，好吃又好看，一定能吸引寶寶。

南瓜燉蛋

食材：沖泡好的奶粉70克、南瓜40克、雞蛋1個

參考月齡：10個月以上，對食材不過敏的寶寶

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準備食材。

我的南瓜水分含量比較高，如果你的南瓜比較干、比較面，建議再加5~10克奶量。

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南瓜放入蒸鍋隔水蒸熟。

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雞蛋在碗中打散。

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蒸好的南瓜放入網篩中，用勺子按壓過篩。

為了讓南瓜泥更細膩，與蛋液更好融合，一定不要省略這一步哦。

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過篩後的南瓜泥倒入雞蛋中，抽打均勻。

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再加入奶液攪拌均勻。

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攪拌好的蛋液過篩兩次，過濾出的蛋筋棄之不要。

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現在開始蒸了。

蒸鍋中加涼水，把盛有蛋液的容器放在蒸屜上，碗上蓋上一個盤子，蓋鍋蓋開大火把水燒開。

水開後調為中小火，蒸15分鐘，再關火燜5分鐘出鍋。

如果你家蒸鍋密封性比較好，可以適當減少蒸的時間。蒸到10分鐘以後可以開蓋看看，用牙籤扎一下試試，完全凝固了就熟了。

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南瓜泥和奶液最終分離開形成了漂亮的花紋，舀一勺出來，軟軟嫩嫩，奶香和南瓜的香甜都特別濃郁。

小暖心以為這是果凍，三分鐘不到就吃光了，嚷著還要吃，這是她吃蛋羹最痛快的一次了。

1.蒸的時候要涼水上鍋，水開後調中小火。火大了容易出現蜂窩，影響口感。

2.適合10個月以上對食材不過敏的寶寶食用。

3.建議根據寶寶的月齡和咀嚼能力調整食材顆粒的大小，食譜展示的量不代表給寶寶添加的量哦。

「享受做輔食，享受做媽媽」，我是暖心媽媽，家有兩歲半小仙女一枚，小名暖心，真的又暖又貼心。暖心從小身體棒棒很少生病，跟科學的喂養脫不開關係。做媽媽不容易，做輔食也不容易，在這裡我會每天分享一些實用食譜，關注我，不再為輔食發愁。