廣州長湴的一些美食

2019-11-30     愛食人

一日之計在於晨,大街小巷的早餐店,傳來一陣陣的吆喝聲。在這個充滿生活氣息的長湴街頭,最不缺的就是美食。


隨便逛逛,就能看到各式各樣的早點,粥粉面,甜的鹹的,清淡的油炸的,玲琅滿目應有盡有。



似乎一夜之間就入了冬的廣州,冷風呼呼吹得我們只打顫,路上看見這家牛雜鮮味館,第一時間就湊了上去。



牛雜在鍋里咕嚕咕嚕冒著熱氣,煮的咸香入味,聞著香味就立馬投降。大冷天來上一碗熱乎乎的牛雜最是舒服,暖身又暖心。



路上碰上個小攤,簡陋的就只有一張小桌子。賣的種類不多,只有蒸餃、小籠包、茶葉蛋和豆漿。



這個早餐攤是一對老夫妻開的,雖然小可是客人卻絡繹不絕。小籠包都是奶奶現做的,手藝很不錯,包的又快又好。



要了一份小籠包,5塊錢8個,每個小籠包個頭都很大,便宜又實在。



咬開裡面都是肉,鹹淡適宜,皮薄餡多,一口下去都是肉汁,這真的是我迄今為止吃過最好吃的小籠包了。



口腔醫院旁邊,整整一條街都是美食,也是上班族經常光顧的地方。每天買上一份早餐急匆匆的趕地鐵公交,是這裡每個社畜的日常。



吃膩了包子玉米的,買個粥換換口味,黑米粥、咸骨粥、皮蛋瘦肉粥,營養又好喝,再來個餅,滿足到不行。


剛往前走幾步就能看到又是一批早點小鋪扎堆根據地。



煎得金黃雞蛋醬餅,焦香的蘿蔔糕,還有酥脆的煎堆,炸雲吞,看到的我們幾個直流口水~



熱乎乎的小籠包,生煎包,粽子,還有少見的艾糍......



不趕時間的早晨最適合來份腸粉或者蒸面,享受一頓豐盛的美味~



豆漿油條一直都是早餐桌的常客,少了它的菜單是不完整的!



各種糕點當然也不例外,當作飯後甜點吃都會覺得很幸福。



晶瑩剔透的紅棗糕一看就很討喜,清甜不膩,紅棗味濃,口感很Q彈,跟缽仔糕很像~



每到周末就不想去出門走老遠去買吃的,這時候樓下的蛋糕店就是最好的選擇,各種蛋糕麵包顏值在線味道也贊~



長湴南大街遇上一家很好吃的醬香餅,老闆娘說這家店已經開了第八個年頭了。





賣的多數有醬香餅,韭菜餅,豆沙餅,酸菜餅,平時都是街坊鄰居來幫襯,八年來也就漲了1塊錢。



醬香餅咸香入味,層層分明,當早點下午茶都是不錯的選擇。一斤8塊錢,這個價格真的非常良心了~



廣州人的早餐怎麼能少得了腸粉呢?長湴市場裡藏著一家粵之稻的腸粉店,這裡幾乎是長湴早晨最熱鬧的地方。



粵之稻在這裡已經開了五年了,憑藉著味美價廉深受街坊鄰居的喜愛,每天過來買菜的叔叔阿姨都要在這吃條腸粉再回去。



黑米腸是這的招牌,用黑米製漿做成,入口是有股黑米獨特的米香味,香味十分濃厚。



腸粉很薄又不失韌勁,裡面加了肉沫,跟傳統腸粉不太一樣的是沒什麼醬汁,但是味道很濃郁,有種醬汁都在腸粉里的感覺,香而不膩。


趙記煎餅就藏在市場入口,這家老字號已經開了許久,聽說是這附近最好吃的一家。



捧著熱乎乎的煎餅果子一路上邊走邊吃,香辣可口,裡面的脆餅吃起來「咔嚓咔嚓」,迎面吹來的冷風都覺得暖了起來,這樣的快樂只要5塊錢就可以得到。



這家台北小站,不僅是長湴存活最久的奶茶店,還開了很多分店,市場裡面的就是第一分店,存儲了不少青春的記憶。



主打的招牌是芒果酸奶,裡面有芒果果肉,酸奶和芒果果汁,喝起來酸酸甜甜,就是甜度不能調節,有點甜了。



草莓髒髒茶顏值爆表,是不是瞬間少女心砰砰砰~最底下是草莓醬,能喝到草莓果肉,但沒有芒果的好喝。



長興路的文記小食店,就開在樂意居旁邊。這家店在這裡已經開了超過20年,是這裡一代人的記憶。



店長大叔操著一口純正的粵語口音,人非常的nice,告訴我們芝士西多士比牛奶的要更好吃~



新鮮現磨的黑豆漿,豆味純厚,清甜可口,甜度掌控的剛剛好,不會膩,是真材實料的好味道~



芝士西多士真的會拉絲,香軟可口,裹著煉奶的部分會有點甜膩,和清甜的豆漿簡直是絕佳搭配。



有眾多學校「駐紮」的長湴,肯定會有一條物美價廉,各式美味應有盡有的墮落街!

而學生們早已對這條街的美食如數家珍,哪家奶茶最多珍珠,哪家的麻辣燙湯底最好,哪家烤鴨最肥美。這些都是我們都無法在網上攻略或大眾點評得知的。



既然來到長湴,肯定要來吃吃吃這條——讓廣東交通職業學院、華南商貿學院、廣東省科技職業技術學校這三所學子,都為之瘋狂的美食街!



這條街就在華商隔壁的路口進去。走幾十米左右,就可以見到小廣場招牌上很多的食店名字。腸粉、湯飯、砂鍋粥、酸菜魚、燒烤、甜品、麻辣香鍋、茶飲等等,只有你想不到,沒有你找不到的。



一直走到「興科西街」這個大眾點評找不到名字的路牌,迎面長長的美食街,各種混雜著肉香、燒烤味、麻辣鮮香的味道迎風撲面而來。


白天看著冷清,一到晚上熱鬧非凡。



降溫之後感覺有點乾燥了,想喝糖水,這裡有很多糖水鋪,畢竟廣東人都是糖水做的嘛~



選了這家阿叔糖水,3塊一碗綠豆香芋!太便宜了吧!料多得感人,拿手上沉甸甸的。芋頭很多,切成小塊,煮得粉糯,入口即化;綠豆起沙,口感極好,只不過略微甜了些。



聽說這裡的糖水是阿叔阿姨換著煮的,口味會有點飄忽不定哈哈哈。但是都很好喝,晚點來都買不到!附近的學生經過不管餓不餓都會買一碗。



一塊錢一個水晶缽仔糕,吃多兩個都不怕膩。口味很多,水果味道偏多,還有巧克力、玫瑰花這些比較少見的味道。



益禾堂永遠是學校門口奶茶店的C位,因為他們家是便宜大碗的代名詞!7元就有一份烤奶,比X茶性價比高出天際啦~



記得第一次喝招牌益禾烤奶簡直驚艷到了,奶味很香濃,半糖就足夠甜了。加了椰果和珍珠,幾塊錢的快樂get!



而且店內還有桌椅,乾淨整齊,座位上還提供了充電孔,點一杯在店內喝,也不怕寒風來襲。拿出門喝還可以暖手。


在益禾堂隔壁有輛不起眼的小推車,阿姨每天都推著手推車來,一放學就會排起長長的隊伍,忙得不可開交。


讀書的時候,學校門口總有一檔手抓餅。原味4元,最喜歡加培根、芝士、肉鬆,然後擠上三色混醬,麵餅Q彈軟糯,十分有嚼勁,這樣口感就很豐富,吃完飽飽的。



來到這條街,什麼都可以不吃,但一定要吃這家星期零砂鍋麻辣燙。開了五年的麻辣燙店,這家是分店,價格實惠,學生黨必去。食材都擺在玻璃櫃裡面,一目了然,種類很多哦。



性價比固然好,但最吸引人的是那濃濃的骨頭湯底,一口下肚,是胡椒粉獨有的鮮辣,寒冬喝著骨湯,手腳都暖起來了。


麻辣燙是用砂鍋來煮的,更能鎖住食材的味道,熟得更快。



在等麻辣燙的時候,對面飄來的孜然味超級誘惑,一陣接一陣,越發濃烈。過去一看,大家都在等著烤脖出爐呢。烤脖比其他要烤的久一點,要稍微等一下。



用烤架夾起來,一烤就是一整排,阿姨會不斷給鴨脖子刷上醬汁,使它們的顏色更加誘人。



新鮮出爐超燙,差點拿不穩。原來是雞脖子,比鴨脖小一點,烤得表面焦脆,沾了滿滿的香料,很入味。



「興科西街」路牌對面像工地的圍牆有一個小缺口,隱約能看見裡面的美食霓虹燈招牌,裡面別有洞天,是學生們的秘密基地。真的一不小心就會錯過了!



光頭佬潮客美食對面有家麻辣燙+鐵板燒,他們家的鐵板燒滋滋的燒烤聲吸引了我們的注意力,緊接這老闆非常熱情地招呼我們過去坐,於是就點了幾個串串嘗一下。



香腸、玉米、魚扒、豆腐片,在鐵板上漸漸變得焦黃,顏色誘人。老闆娘手勢嫻熟,下調料毫不手軟,不一會兒就能聞到很香的孜然味。



玉米是糯米粟,嚼起來略費勁,嚼久了會有淡淡的香甜味。豆腐外焦里嫩,魷魚乾很香口。



魚扒是最好吃的,魚皮既焦又有韌性,魚肉厚實鮮美。



準備離開的時候聞到一陣濃烈的肉香,眼看大爺揭開了鐵蓋子,鴨腿肉質均非常飽滿,像是奧爾良做法,透著陣陣甜香,表面富有光澤,看得我不斷咽口水。



長湴作為美食天堂,又怎麼可能只有一條墮落街。穿過車水馬龍的街道,鑽進一條小巷子,我們來到了另一條深藏的美食街。


隨著夜幕降臨,人潮逐漸洶湧。長湴的夜生活,開始了。



興科西街比較適合解決日常三餐,長湴西大街才是宵夜的天堂。



廉湛專業炒粉,是上班族都喜歡光顧的店。小小的店鋪,靠老闆一個人撐起,下料翻炒顛勺出鍋,一氣呵成出菜很快。



除了炒粉,還有宵夜別備的炒飯、炒螺



隔壁的江西炒粉檔同樣鑊氣十足,色香味俱全,引人食指大動~



一直有個疑問為啥烤冷麵不是冷的。不過老闆很高冷,沒有回答我的問題。



下面至鐵板煎烤,餡料有雞蛋,香腸、肉鬆、洋蔥、香菜等等,塗上一層燒烤醬,撒上孜然粉、糖、辣椒粉,倒入適量醋,撒上洋蔥和香菜,就完成了~



烤冷麵鬆軟可口,醬香撲鼻,吃起來很勁道~



到了冬天,就該吃一下板栗啦!我最喜歡吃原汁原味的板栗,更能感受到其甘香。



這家板栗是挺粉糯的,很容易剝開。不過可能擺久了到夜晚之後有些風乾,有些部分比較硬。



宮廷雞叉骨,吃了能變妃子嗎哈哈哈~櫥窗里的雞腿色澤金黃,很肥美~不過店名都說了,是吃骨的。



炸雞很多連骨的,適合喜歡吃骨頭的人,裹了炸粉,骨頭都風味十足哦~連軟骨都咬碎,比吃肉更過癮。



有輛小車被很多人圍著,過去一看原來是涼菜。豆角、西藍花、土豆絲、藕片等等,自己喜歡什麼就夾什麼。



醬料腌製得入味,好吃又清爽,真的是非常的下飯的!



冬天的夜晚來得特別早,漆黑的小巷子裡,6㎡ lemon tea的燈牌顯得格外亮眼。老闆長得很像六叔,店鋪很迷你,裝修是水泥牆極簡風格。



看菜單的時候,老闆推介了本店的飲料,看我們拍照還有點不好意思地說「店裡有點亂」,人挺nice~


廣州長湴的一些美食


點了一杯檸檬百香果,鮮黃色的果汁+港風包裝,潮味十足。看顏色就知道用料十足,味道清新酸甜,果味濃郁,下次還要喝!


長湴的美食,太多了,每一種味道都承載著吃貨的回憶。


廣州長湴的一些美食

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