昆明燒烤榜又被刷新了！
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福利二
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具體規則請看文末置頂留言第條
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盤！他！
深圳蚝神，因愛情被騙到昆明
老闆老葉曾是深圳攝影大咖，實現財富自由之後，改行開燒烤店，賣生蚝火爆深圳！
「錢大媽」的老闆到深圳出差，吃過一次他們家的生蚝就驚為天人，想方設法邀請老葉到昆明開店。一開始老葉死活不同意， 得知老葉還單身後，主動提出介紹雲南最漂亮的妹子給他，這才讓老葉心動。
一入「蚝門」深似海
聽說它是男人的加油站，女人的美容院
台山生蚝擁有幾乎國產生蚝中最優異的表現。清新的海水風味，活力的口感，即使PK法國的一些中端生蚝也一樣占據上風，但是產量不高，且單價較高，只在廣東省內流通。
生蚝所含的營養元素鈣鐵鋅鎂等對人體有益，有助於提高男性的生育能力，還能明亮頭髮、緊緻皮膚，可謂是男女都可的神器了！
3款生蚝，6種吃法
蒜蓉牛奶白蚝
牛奶白蚝是台山生蚝的代表，通體色澤白如牛奶，蚝肉飽滿。
在所有蒜蓉醬裡面，黃金蒜蓉醬才是生蚝的靈魂！只有雲南紫皮大蒜用特殊的做法調出來的才能稱為真正的黃金蒜蓉醬。
除了生蚝本身的品質外，紫皮黃金蒜蓉醬加上傣味小米辣，才能征服雲南人！
號稱床板殺手的「 雙蛋蚝爽」
關鍵是：不腥不腥不腥！
雙蛋、雞子、枸杞、生蚝王的絕妙搭配，吃一個就讓整個冬夜溫暖似新婚！
老闆說了：「這款生蚝，你要多吃我都不給，這麼補我怕你家床板耐不住！」
原味蒸汽白蚝
也不腥也不腥也不腥！
老闆說原味蒸出來的生蚝，永遠是他的第一選擇！
鮮香脆爽的生蚝帶著濃郁的奶香味，吃起來口感清甜，完全不腥！
砂鍋焗蚝肉
老闆說：「這道菜最考驗生蚝的品質，夠不夠肥、新不新鮮，一看就知道。」
為了不掩蓋生蚝的本味，只放最簡單的蔥姜，搭配生蚝自帶的海水鹹度！吃下去的瞬間都是甜甜的奶香味！
可刺身的「三倍體中蚝」
台山近幾年的新貴，入口的剎那仿佛置身空氣清新的海邊！
可以pk任何一款進口生蚝，關鍵還不貴！小夥伴說吃起來有點西瓜的味道！
「三倍體巴掌蚝王」
蚝如其名，三倍體巴掌蚝王個頭比手掌還大。
老闆說：「這款蚝肉嫩如果凍，鮮如牛奶。」果然...
蚝羊雙補鍋
夜觀天象，昆明估計是會一直冷下去了！拿什麼來拯救你我的老寒腿？來一鍋，讓你一條單褲過冬天！
夾雜著羊肉濃郁的芳香和生蚝的鮮香，完全不膻，這一鍋讓暖流直擊你的靈魂深處！
小編直呼，這道菜家裡有礦的人才吃得起！不過為了禦寒，也值啦！
燒烤界公認的扛把子
新疆紅柳木大羊肉串
如果說新疆是燒烤界的扛把子，估計沒人敢不服。而紅柳木大羊肉串絕對是新疆燒烤的代表！
從新疆空運來的新疆和靜縣黑頭羊，只用10個月的羔羊，每隻羊不超15公斤，肉質鮮美，原汁原味，無需添加任何嫩肉工藝！
每一塊肉都比雞蛋還大，可以大口吃肉啦！
孜然是新疆大串的靈魂！現烤的肉串先淋上秘制調料，待肉串烤至金黃，撒上孜然調味，再加一把雲南人最愛的丘北辣椒！噗噗...小編這會兒感覺有點餓了！
大串肥瘦相間，滑嫩的羊肉汁水飽滿，混合著紅柳的芳香，只是聞著都已經按捺不住躁動的心啦！
來自新疆的紅柳
紅柳在新疆隨處可見，雲南卻沒有。 從新疆空運來的紅柳枝，在剝皮後會分泌出紅柳汁液，在炭火的燻烤下，不僅能分解掉羊肉的膻味，更會將香味傳到羊肉中。
塊大的羊肉配上指頭粗的紅柳，如同英雄配美人，寒冷的冬天擼個串，像極了愛情的味道，絕了！
驚艷的隱藏菜單
尋味地道雲南風情
入鄉就要隨俗！除了做了多年的生蚝和紅柳烤串，老闆把雲南人口味也拿捏得死死的……
砂鍋焗花甲
30年的老鹵湯、鮮爽的蒜蓉和小米辣、清甜的洋蔥，猛火一點，當花甲開的時候，砂鍋賦予了它第二次生命。
追魂羅非魚
新鮮現殺的羅非魚，用鐵板雙面烤熟，淋上一層只能來自地獄的秘制醬料，一口奪命，兩口追魂。
折耳根包漿豆腐
地道雲南風味，在鐵板的加持下賦予包漿豆腐別樣的口感，焦香酥脆的外表，一口咬下去後會爆漿，如同給口腔做了一次spa，令人著迷。
一元小肉串
用雲南的人話說：「麥麥，這一把才100塊錢噶！送女朋友送什麼花嘛，要送就送一把小肉串，二十多個品種，送她划算，送她感動，送她過癮，送她...」老闆說吃完生蚝還可以送她回家！
嗨酒最舒服，莫過於有院子！
一個院子，一張桌子，一個鍋子，幾個杯子。
寒冷的冬夜，有酒，有朋友，有串，有生蚝…足矣！
「小錢燒烤」滿足你的一切期待！
來這裡搓一頓燒烤，一條單褲過冬天不是幻想！
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<錢大媽食堂·小錢燒烤（新迎店）>
三倍體生蚝/牛奶白蚝/紅柳烤串
人均：63RMB
營業時間：18：00開始營業
地址：新迎路266號
視覺：貞明、小段
部分商家提供
本文由<昆明美食聯盟>原創出品
未經許可禁止轉載
文章來源: https://twgreatdaily.com/y_QfUHUBURTf-Dn5O8an.html