為什麼英國人鍾愛波爾多紅葡萄酒？

原標題：為什麼英國人鍾愛波爾多紅葡萄酒？

摘要：英國人數百年以來鍾愛波爾多紅葡萄酒，這背後有什麼原因呢？

ABSTRACT：Claret became known as the the Englishman’s drink for hundreds of years. Do you know the reason?

你知道嗎？葡萄酒的口味特點發展成如今的樣子，並不完全由人們的喜好決定！這其中，還有政治因素的推動作用，比如政治聯姻。眾所周知，英國人數百年以來鍾愛波爾多紅葡萄酒，這背後有什麼原因呢？

古羅馬人曾占據波爾多（Bordeaux），但他們的目標卻不是葡萄酒，而是繞過地中海通往西歐市場的捷徑，西歐最大的天然良港——吉隆特河口灣（Gironde estuary）。後來古羅馬人漸漸開始在吉隆特河口灣南部的布拉伊丘（Blaye）、布爾丘（Bourg）和聖埃美隆（Saint-Emilion）等地區種植葡萄。雖然羅馬帝國走向衰亡，但吉隆特河口灣的葡萄酒貿易卻出人意料地發展起來。到中世紀時期，吉隆特河口灣北部的拉羅舍爾（La Rochelle）成為葡萄酒出口的主要港口，場面空前繁榮。

1151年，阿基坦（Aquitaine）的埃莉諾（Eleanor）繼承公爵領地後與金雀花王朝的亨利伯爵（Henry Plantagenet）結婚，阿基坦因此成為英國領土。當時，阿基坦領地覆蓋法國西南部，包括拉羅舍爾港口和波爾多港口。法蘭西軍隊攻克阿基坦後，波爾多宣誓永遠忠於英王，從此，波爾多與英國建立了以葡萄酒為主線的良好貿易關係。十四世紀，波爾多葡萄酒商中的英國人越來越多，他們每年在波爾多港口運載葡萄酒數量達1.1億瓶。

波爾多葡萄園眾多，尤其是南部的格拉夫（Graves）產區。每年春天和秋天，兩百多艘裝載著波爾多紅葡萄酒的商船從波爾多碼頭出發，駛向英格蘭的布里斯托（Bristol）、倫敦（London）港和蘇格蘭的利斯（Leith）港。據推測，十四世紀，包括兒童在內，英國人人均擁有波爾多紅葡萄酒達6瓶。

好景不長，1337年英法兩國為爭奪阿基坦公國爆發了百年戰爭。1453年法國擊敗英國，如願奪回阿基坦。但即使失去了波爾多，英國人對波爾多紅葡萄酒的鐘愛卻絲毫不減。 (編譯/Shirley)

END

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載自：Decanter

文 章來 源： 紅酒世界網（wine_world）

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