宅在家裡玩麵粉，做好看好吃的點心，網友說：我能吃10個

我家麵粉從不做饅頭，做成小點心，出鍋後孩子一口氣吃3個

宅在家裡玩麵粉，做好看好吃的點心，網友說：我能吃10個

​最近全民宅家裡玩麵粉，大家紛紛說這一個月吃掉了以前一年的麵粉量，涼皮、包子、蛋糕輪著來。我也來分享一款好吃的廣式面點，做法簡單容易操作，而且特別香，尤其是挑食的孩子也能輕鬆搞定。網友看了說，我能一口氣吃10個。

臘腸卷是廣式茶點中的一款小點心，精緻又好吃。我自己是沒有去過廣東的，所以這款小面點帶點北方的氣質，受到我家熱愛麵食的老公的高度好評，小朋友不吃饅頭，所以我家也幾乎不做，蒸一次饅頭能吃上一個多月。但臘腸卷他一口氣能吃3個，雖然非常迷你，但對於他來說真的很難得了。我覺得很多小朋友都熱愛香腸臘腸等食物，所以如果你家孩子也不喜歡麵食，你也可以給他試試這個臘腸卷。

​這場猝不及防的疫情，大家都強制性的被宅在家裡，一日三餐自己做，很多人都練成了廚藝高手。面點平時沒有時間做，剛好趁著這個機會，多學習幾種，以後可以隨時給自己家人做。臘腸卷可以一次多做一些，凍在冰箱裡，早上時候熱一下，省時省力營養美味，也不耽誤睡眠時間。

​【臘腸卷】

麵粉200克，酵母2克，水115克，廣式臘腸3根。

做法：

​1、廣式臘腸先豎著切成涼拌，再從中間切成兩段，一根臘腸分成4根。放入平底鍋里煎熟，臘腸本身就有油，所以煎的時候不用放油，煎熟晾涼待用。

​2、麵粉加上酵母和水混合，先用筷子攪成絮狀，再用手揉成麵糰，發酵至裡面出現大量蜂窩。

​3、發酵好的麵糰移到揉面墊上，按壓揉成光滑麵糰，分成12個小劑子，揉圓鬆弛10分鐘。

​4、一個小劑子搓成長條，擺成字母M的樣子，然後上面放一根煎好的香腸。

​5、翻轉到上面，捏緊收口，再把切口整理下收口向下放置，一個臘腸卷就做好了。做好的臘腸卷胚子鬆弛醒發10分鐘。

​6、做好的臘腸卷放入蒸鍋，大火上汽後，再蒸10分鐘即可。這個臘腸卷很迷你，如果做的大，就適當延長蒸製時間。

​小貼士：

1、面點想好吃，揉面很重要，和饅頭一樣，要多揉才會光滑好吃。

2、廣式臘腸微，味道很好吃。

這個好看又好吃的臘腸卷面點食譜您喜歡嗎？歡迎文末交流。

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