這應該是我吃到過最便宜而且味道品質也不差的小龍蝦了。路邊大排檔形式,下午五點開門晚上九點小龍蝦全部賣空。來晚的想吃蝦,你得提早給店裡打招呼留蝦,而且要付定金,很牛逼。
店裡只賣一種口味,獨門秘制的。調料全都在這個大鍋里,一口鍋一次炒三十斤蝦左右。口味算是油燜小龍蝦的升級版,過油後再鹵,咸香入味。
別看鎏馫源秘制小龍蝦店不大,一到晚上桌子都擺到了馬路邊。每天只賣四個小時,輕輕鬆鬆二百斤蝦全部售空。這量對於一個馬路邊的大排檔來說,相當可以了。
小龍蝦按斤賣,一斤66,現場稱重,足兩足稱。
精選湖北潛江的小龍蝦,色紅殼薄,白腮肉爆滿。這一份是三斤的量,198。辣椒花椒這些調料都看不到,全是蝦。
小龍蝦品質不錯,大小均等,頭有黃,蝦鉗子有肉,個頭超過手掌了。
小龍蝦是當季最火的美食了,路邊攤大部分都是98一斤,大點的餐館裡動輒都是二三百一盤,今天能吃到66一斤的小龍蝦也算是實現了小龍蝦財務自由,可以放開吃了。
小龍蝦好吃與否的關鍵都在大鍋里的湯上,調料數十種,咸香微辣,還帶一點點甜,味道剛剛好,屬於男女老少通吃的那種。吃完蝦再來份蝦湯拌面,美極了。
路邊大排檔嘛,當然不止小龍蝦。各種涼菜熱炒都不錯。尖椒魷魚須造型霸氣,鐵杴當盤直接上桌。芹菜,紅綠辣椒,胡椒,魷魚須耐嚼入味。
香辣掌中寶一定要點,辣子裡面挑肉,江湖風滿滿。辣椒花椒量大,吃著麻辣鮮香,嘴唇顫抖,很過癮。
店裡回頭客很多,桌子都擺在了馬路邊,人氣很旺。想吃小龍蝦的趁早,九點鐘蝦一準賣空,來晚的只能吃些炒菜烤肉了。鎏馫源秘制小龍蝦在東四路,愛吃小龍蝦的朋友可以去試,便宜好吃。