西安這家麵館挺有說頭，老闆是白鹿原人，西安城裡連開五家店，韓國食神白鍾元，演員張嘉譯都來吃過，愛吃面的朋友可以來試試，油潑麵，干拌面，臊子麵，手工饅頭，花捲樣樣都是經典。
面案子有兩米長，一擀就是十斤。寬面油潑，細面臊子麵，全部手工擀制。農家麵粉爽滑筋道，吃著別有一番風味。
紅燒過的肉臊子，土豆片，紅蘿蔔，花白青菜，蔥花，辣椒麵，炒好的韭菜，熱油一潑滋拉一聲響，滿桌飄香。
油潑麵12一碗，干拌面14塊，碗比盆大，女娃埋頭吃面臉都能埋進去。手工面寬如褲帶，厚薄均勻，讓人看了就食慾大開，再來一瓣蒜，這味道你不管了，香死啦。
臊子麵料足味美，紅蘿蔔，豆腐，黃花木耳，肉塊，韭菜食材豐富，一碗熱熱乎乎的湯麵下肚，舒坦。
腌菜辣子夾鍋盔美的很，辣子干香不燥，熱熱脆脆的鍋盔夾滿辣子，連吃兩個都不過癮。
燒雞醬肘子醬牛肉，蓮菜泡豆角，隨便點上兩盤都是下酒好菜。尚寨嫽扎咧麵館在高新中大國際4樓，附近的朋友可以去看看，就是西安人心中喜歡的那一口。