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冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方，這是老一輩們留下來智慧飲食方法，順應四時而食，不違背自然規律，吃應季的食材，以達到強身健本的目的，所以到了冬季，蘿蔔就成了餐桌上的香餑餑，幾乎家家戶戶都會吃，無論是炒著吃，還是燉湯喝，又或是用來腌著吃都非常的美味，家常的食材，營養又健康。整個冬季，它就是主角。

小廚今天給大家帶來一種不一樣的吃法，用蘿蔔絲來做早餐餅 ，色澤金黃口感香軟，餐既美味又營養，孩子愛吃能量足，每回做一盤都吃得乾乾淨淨的，家裡有孩子，不知道早餐吃什麼的可以試試用這個蘿蔔來煎餅。保准娃兒們會喜歡， 再說了這蘿蔔價格這麼便宜，才6毛錢一斤，就算經常吃也吃得起，不用擔心價格問題， 買一個蘿蔔就能吃上兩頓。特別的物美價廉。

【蘿蔔絲蝦仁餅】

食材：蘿蔔，蝦仁，雞蛋，麵粉，小蔥，胡椒粉，食鹽，食用油，

做法：

1、先準備食材，小廚用了半根胡蘿蔔，一碗麵粉，一小碗的蝦仁，蝦仁買的是冰凍去殼蝦仁，小蔥一小把，清洗乾淨。

2、把白蘿蔔刮皮，擦成絲，鍋中加入半鍋水，水開之後，倒入白蘿蔔絲焯水，煮開之後撈出控干水分。

3、把蝦仁用牙籤挑掉蝦線，上鍋焯水，再次煮開撈出瀝干水分，切切碎。

4、獎所有的食材都倒入一個大一點的碗中，加入一勺食鹽，少量的胡椒粉，攪拌均勻，如果擔心麵粉太多的話，可以慢慢的加。不要一次性倒入。

5、將所有的食材攪拌均後，淋入少量的食用油再次攪拌，攪拌好的麵糊如圖所示。

6、熱鍋，在鍋底刷上一層食用油，倒入麵糊，煎至一面凝固之後，翻面煎，煎至兩面上色之後出鍋，切掉邊緣，按自己的喜好來切，小廚切成了長塊。孩子吃起來也方便。喜歡的朋友試試看，這個餅煎出來營養足也好吃。孩子很喜歡。

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雷小廚：多平台原創優質美食自媒體，全網累計閱讀超7個億，擅長家常菜，用心為家人下廚，分享健康美食！今天吃啥？找雷小廚，總有驚喜！