這個真的相當簡單了，我是下午在家做的，打算讓孩子放學回來時先解個饞。他每天午飯是大約十二點多吃完，晚上放學回來都六點了，這段時間可能有點長，孩子每次回到家都先嚷餓。
提前腌好，估計娃快到家時上鍋煎，當然煎肉的過程蠻快的，即使回家之後再煎也完全趕趟。
煎雞胸肉
食材：
雞胸肉、
料酒、生抽、蚝油
鹽、白糖、胡椒粉
燒烤料
做法：
雞胸肉切片，不要太薄，否則容易乾巴巴的不好吃。
放入碗中，加入白糖、鹽和胡椒粉（黑白都行）各少許。
再放料酒、生抽和蚝油。
抓勻，腌制二十分鐘左右。
準備好燒烤料，如果沒有，可以用辣椒粉、孜然粉和熟芝麻自己搭配一份。
有些燒烤料是含鹽的，這樣的話腌肉的時候鹽要少放或者不放，一定要提前看好配料表。
鍋燒熱，倒油，放入腌好的肉，中小火煎。
兩面都煎一煎。
煎到表面有點呈現微焦的狀態，撒上燒烤料，再稍微煎一煎，美味即成。
可能會有人覺得雞胸肉比較柴不好吃，不過我倒覺得這樣做挺好的，不能說嫩，但也絕對不老，只要煎的時間不要過長就好。